3 Resep Sop Sederhana, Pakai Ayam Suwir hingga Bakso Ayam

Yenny Mustika Sari - detikFood
Rabu, 22 Okt 2025 09:00 WIB
Foto: Getty Images/Ika Rahma
Jakarta -

Sop ayam atau sop bakso bisa menjadi ide yang menarik untuk sajian makan siang. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi putih agar mengenyangkan.

Sop ayam maupun sop bakso merupakan sajian berkuah yang populer di Indonesia dan sering menjadi comfort food. Rasa kuahnya yang ringan mampu membuat banyak orang ketagihan menikmatinya.

Sajian sop ini juga cocok dikreasikan dengan potongan sayuran sesuai selera. Dengan begitu bisa menambahkan asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Berikut 3 resep sop yang sederhana lezat:

1. Resep Sop Bakso Ayam

Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.

Resep Sop Bakso Ayam

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45Sedang3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Sup

Bahan Bahan

  • 300 g daging fillet ayam, cincang halus

  • 3 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 putih telur ayam
  • 4 sdm tepung kanji
  • 200 g es batu,memarkan halus

    Kuah:

  • 2 sdm minyak sayur

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2sdt garam
  • Isian:

    2 buah wortel, potong-potong

  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 100 g brokoli

Cara Memasak:

  1. Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
  2. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
  3. Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
  4. Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
  5. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
  6. Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
  7. Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.



Simak Video "Menjajal Masakan Indonesia di Doha"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork