Resep Sup Miso Tofu dan Sayuran yang Gurih Segar Cocok Untuk Diet

Untuk penangkal hawa dingin, sup miso yang kaya nutrisi ini bisa jadi pilihan. Isiannya tofu dan sayuran. Bumbu miso dan wakame memberi rasa gurih umami.

Miso merupakan hasil fermentasi kacang kedelai khas Jepang yang dikenal sangat baik untuk pencernaan. Bumbu Jepang dengan rasa gurih asin ini cocok untuk bumbu sup. Dimasak bersama wakame, nutrisinya makin kaya.

Sebagai isiannya, tofu yang lembut creamy dan wortel serta lobak yang renyah segar. Sup miso yang hangat gurih ini cocok dinikmati sebagai penangkal hawa dingin. Selain itu juga bisa untuk menu diet karena kaya protein.

Gunakan egg tofu rasa telur atau udang atau tahu sutera sebagai isiannya. Sajikan hangat dengan taburan duan bawang agar semakin gurih enak rasanya. Cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Sup Miso Tofu dan Sayuran

Miso kuning untuk sup miso tofu. Foto: iStock

Tips membuat sup miso tofu dan sayuran:

1. Selain egg tofu bisa dipakai tahu sutera dalam kotak yang dipotong-potong.
2. Miso kuning rasanya lebih gurih ringan. Bisa dibeli di supermarket atau toko online.