Odilia WS

"Bola-bola ayam yang empuk dengan kaldu gurih pasti disukai anak-anak. Apalagi disajikan hangat." - odi

Jakarta -

Sop bola ayam ini bisa jadi sajian enak untuk anak-anak. Ditambah beragam sayuran yang dipotong kecil agar bertambah asupan nutrisinya.

Anak-anak paling sulit ditebak selera makannya. Saat udara dingin, kamu bisa meracik hidangan berkuah hangat yang gurih enak. Seperti sop bola ayam dengan sayuran.

Bola-bola ayam tentu memikat selera anak. Tambahkan beberapa jenis sayuran yang dipotong kecil sehingga gampang dikunyah. Gunakan kaldu ayam asli agar nutrisinya bertambah.

Kamu bisa mengganti atau menambahkan sayuran sesuai selera. Pastikan sayuran cukup lunak agar mudah dimakan. Berikut ini daftar bahan dan cara membuat sop bola ayam dan sayuran.

Resep Sop Bola Ayam dan Sayuran

Kuah kaldunya bening gurih dan bola-bola ayamnya empuk enak. Anak-anak pasti suka!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	sedang	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sop

Bahan Bahan

Bola Ayam:
200 g daging ayam cincang
2 sdm bawang merah goreng, haluskan
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
Kuah:
1 sdm mentega
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang kasar
1.5 liter kaldu ayam
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah kentang besar, kupas, potong dadu kecil
3 sdm biji jagung manis
1 buah tomat merah, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Taburan:
seledri cincang

Cara Memasak:

Bola Ayam: Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Sisihkan.
Kuah: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Tuangi kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Kecilkan api.
Masukkan bola-bola ayam dan didihkan hingga mengapung.
Masukkan kentang, wortel, tomat dan jagung manis.
Bumbui dengan merica, pala, jamur dan garam.
Masak hingga sayuran lunak. Matikan api.
Taburi seledri cincang.

Daging ayam cincang untuk sop bola ayam. Foto: iStock

Tips membuat sop bola ayam dan sayuran:

1. Bentuk bola-bola ayam dengan ukuran sebesar bakso atau lebih kecil agar mudah dimakan anak-anak.
2. Sayuran sebaiknya dipotong kecil agar gampang dikunyah anak. Sayuran bisa diganti atau dipilih sesuai selera.

Simak Video "Gurihnya Sate Saikoro dan Segarnya Es Sinar Garut"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep sop ayam resep sop bola ayam dan sayuran resep sup bola ayam tips membuat sop bola ayam