Resep Sup Bakso Ayam Sayuran Berkuah Bening Gurih untuk Berbuka

Odilia WS - detikFood
Senin, 04 Apr 2022 09:00 WIB
Resep Bakso Ayam Sayuran
Foto: iStock
Jakarta -

Sup bakso ini rasanya gurih dengan kaldu ayam yang bening. Cocok buat penghangat perut saat berbuka. Anak yang belajar berpuasa pasti suka bakso ayam ini.

Kalau bosan sup ayam, kamu bisa membuat bakso ayam yang bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Bakso yang tidak pedas ini rasanya gurih alami, enak dimakan hangat saat buka puasa.

Selain memakai daging ayam murni, juga diperkaya dengan sayuran. Seperti wortel dan kentang. Jika si kecil ikut menikmati, jangan lupa potong sayuran ukuran kecil agar mudah dimakan.

Kamu bisa menyiapkan bakso ayam dan tinggal memasukkan ke dalam kaldu dan menghangatkan saat buka puasa. Selain daging ayam untuk bakso, siapkan bahan dan bumbu untuk kaldunya. Simak resep lengkapnya di bawah ini.


Resep Sup Bakso Ayam Sayuran

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sup Bakso Ayam
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • Bakso Ayam:
  • 250 g daging dada ayam
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Kuah:
  • 1 sdm mentega
  • 30 g bawang bombay, cincang
  • 1.5 liter kaldu ayam
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 50 g wortel, serut kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Sup Bakso Ayam:
  1. Bakso Ayam: Masukkan semua bahan dalam mangkuk chopper. Proses hingga halus.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  3. Rebus bola-bola ayam hingga matang lalu tiriskan.
  4. Kuah: Lelehkan mentega dalam panci. Tumsi bawang bombay hingga layu dan wangi.
  5. Tuangi kaldu ayam, masukkan kentang, wortel, daun bawang, merica dan garam.
  6. Masak hingga mendidih, masukkan bakso ayam.
  7. Rebus hingga seluruhnya matang.
  8. Angkat dan sajikan hangat.
cara membuat bola ayam goreng renyahResep Sup Bakso Ayam Foto: iStock

Tips membuat sup bakso ayam sayuran:

1. Jika suka rasa bakso ayam lebih gurih, gunakan daging paha atas yang sedikit berlemak untuk bahan bakso.
2. Sebagai kaldu sup bakso ayam, gunakan tulang-tulang dan ujung sayap serta ceker sebagai bahan kaldu agar rasanya lebih gurih alami.

Saat ini detikcom sedang meggelar program Resep Andalan dengan menu ramadan. Ada 3 alat masak canggih yang bisa kamu dapatkan GRATIS. Kirimkan resep-resep menu puasa dan lebaran, dan simak syarat dan cara pengirimanya DI SINI !



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)