.webp)
Sup berkuah kaldu yang bening segar bisa jadi penghangat badan. Membuat tubuh lebih segar. Ada yang dibuat dari daging, iga sapi hingga ayam kampung.
Sejak dahulu sup menjadi obat mujarab saat tubuh kurang sehat atau lelah. Nutrisi yang ada dalam kaldu bisa memberi asupan energi. Sementara isiannya juga memberikan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.
Jika kurang nafsu makan, sup daging berbumbu ala Jawa bisa jadi pilihan. Berbumbu bawang dan merica, ditambah sayuran rasanya segar gurih. Atau sup iga ala Korea yang berbumbu shoyu, bawang dan lobak. Sama segarnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau suka sup ayam, kamu bisa membuat sup ayam pak Min khas Klaten. tanda tambahan banyak bahan, ayam kampung yang direbus perlahan memberi kaldu yang gurih alami. Dijamin langsung segar. Tiga resep sup berkuah bening ini bisa jadi pilihan membuat sup bening yang enak.
1. Resep Sup Iga Sapi Korea
Sering tampil di beberapa adegan drama Korea, sup iga sapi khas Korea ternyata tak rumit membuatnya. Bumbunya juga sederhana. Dipadukan dengan lobak hingga terasa renyah segar.
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Sup Iga Sapi Korea | |
| Kategori : | sup | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sup Iga Sapi Korea: |
|
2. Resep Sop Ayam Pak Min Klaten
Sup ayam khas Klaten terkenal dengan bumbunya yang minimalis dan kuah kaldunya yang bening gurih. Racikan Pak Min salah satu yang kondang dan gampang dibikin.
 Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Foto: iStock |
Bahan:
• 1 ekor ayam kampung muda
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 50 g bawang bombay, iris halus
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 2 sdm garam
• 1 sdt bumbu penyedap, jika suka
• Taburan:
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 4 sdm bawang merah goreng
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong
• Sambal rawit merah
Cara Membuat Sop Ayam Pak Min Klaten:
1. Potong-potong ayam kampung menjadi 10-12 bagian, sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Tambahkan daun salam, serai, jahe dan bawang bombay.
4. Masukkan bumbu halus, kaldu ayam bubuk, bumbu penyedap dan garam.
5. Didihkan ayam dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
6. Angkat, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
7. Sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis.
3. Resep Sop Daging Kuah Bening ala Jawa
Kalau ingin sop daging yang bening berkuah gurih segar, kamu bisa membuat sop daging bumbu Jawa ini. Meskipun minimalis bumbunya rasa gurihnya terasa mantap hingga ke dalam dagingnya.
 Sop Daging Kuah Bening ala Jawa Foto: detikfood |
Bahan:
500 g daging sapi berlemak
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merh, iris kasar
2 buah kentang, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
1 tangkai seledri, iris kasar
Haluskan:
4 siung bawang putih
1/4 butir pala
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara Membuat Sop Daging Kuah Bening ala Jawa:
1. Potong-potong daging sapi. Didihkan air dalam panci, rebus potongan daging sapi hingga lunak.
2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan wortel, kentang dan tomat. Rebus dengan api kecil hingga seluruhnya lunak.
4. Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
5. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, jika suka.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN