Resep Sop Ayam Makaroni — Foto: detikfood/Odilia

Jakarta -

Sop ayam makaroni yang gurih dengan isian makaroni, wortel dan buncis ini bisa dinikmati sekeluarga. Makin enak ditambah tomat dan dimakan selagi hangat.

Sop ayam dikenal sebagai salah satu obat flu tradisional. Ini karena kaldu ayam kaya nutrisi. Apalagi jika ditambah dengan sayuran, nutrisinya paling komplet. Cocok untuk asupan penambah imunitas.

Terlihat gampang membuat sop ayam, tetapi ada trik memasaknya agar kaldunya gurih enak. Sop ayam bisa ditambahkan makaroni atau pasta lainnya hingga makin mantap rasanya.

Mau bikin sop ayam yang enak? Kamu bisa mengikuti langkap pada resep sop ayam makaroni berikut ini. Jenis sayuran bisa kamu sesuaikan dengan selera. Selalu sajikan sop ayam dalam keadaan hangat agar lebih enak rasanya.

Resep Sop Ayam Makaroni

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Sop Ayam Makaroni
Kategori :	ayam
Masakan :	sop
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

1/2 ekor ayam kampung
1.5 liter air
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
100 g makaroni elbow
150 g wortel, kupas, potong-potong
5 buah buncis, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar

Cara Membuat Sop Ayam Makaroni:

Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan ayam dan kecilkan api. Masak hingga daging ayam lunak.
Angkat ayam, ambil dagingnya, potong kasar, masukkan kembali ke dalam kaldunya.
Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak dan tiriskan.
Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil.
Tambahkan wortel, rebus hingga lunak.
Masukkan tomat, buncis dan makaroni.
Bumbui dengan merica, pala, kaldu jamur dan garam.
Masak hingga seluruhnya matang. Matikan api.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang iris.

Resep Sop Ayam Makaroni. Foto: iStock

Tips membuat sop ayam makaroni sederhana:

1. Untuk mendapatkan kaldu sop ayam yang gurih, gunakan ayam kampung dan rebus dengan api kecil.
2. Jika akan disajikan untuk anak, sebaiknya potong daging ayam dan sayuran dalam ukuran kecil sehingga mudah dimakan.
3. Selain makaroni bisa dipakai pasta spiral dan rebus pasat terpisah sebelum dimasukkan ke dalam sop.