ADVERTISEMENT

3 Resep Sop Bola Daging yang Gurihnya Bikin Nambah Terus

Odilia WS - detikFood
Jumat, 30 Apr 2021 09:00 WIB
Sup Bola Ayam Pedas
Foto: iStock


3. Resep Sop Merah Bola Daging

Tambahan tomat dalam sop bola daging ini memberi rasa asam yang menyegarkan. Apalagi ditambah kacang polong dan wortel rasanya jadi makin istimewa.

Slurpp! Gurih Segar Sup Merah Bola Daging dan Sosis Sup Merah Bola Daging dan Sosis Foto: detikfood

Bahan:

• Bola Daging:
• 250 g daging has sapi
• 2 sdm tepung terigu
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• Kuah Sup:
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g bawang bombay cincang halus
• 1.5 liter kaldu sapi
• 1 sdm tomat pasta
• 4 buah tomat merah, blender, saring
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• Isian:
• 3 buah sosis sapi, iris tipis
• 100 g wortel, potong dadu sedang
• 50 g kacang polong beku
• 100 g elbow makaroni rebus


Cara Membuat :

1. Masukkan daging sapi, tepung terigu, telur, merica, pala dan garam dan food processor. Proses hingga halus.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
3. Dalam panci sop, panaskan mentega dengan api sedang hingga meleleh.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
5. Tuangi kaldu dan tambahkan tomat pasta, tomat halus dan bumbu lainnya lalu didihkan.
6. Masukkan bola daging, sosis, wortel lalu didihkan hingga wortel lunak.
7. Tambahkan kacang polong dan makaroni, didihkan lalu angkat. Sup siap disajikan.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT