3 Resep Sop Bola Daging yang Gurihnya Bikin Nambah Terus

Odilia WS - detikFood Jumat, 30 Apr 2021 09:00 WIB
Sup Bola Ayam Pedas Foto: iStock
Jakarta -

Sop hangat dengan isian bola daging dan ayam ini bisa jadi pilihan menu sahur atau buka. Resep sop bola daging ini bisa jadi panduan meraciknya.

Bola-bala daging ayam dan daging sapi yang empuk juicy disukai banyak orang. Apalagi diberi kuah kaldu yang gurih dengan bumbu bawang yang wangi.

Rahasia kaldu yang bening gurih alami terletak pada pemakaian tulang-tulang untuk bahan kaldu. Direbus perlahan hingga sari daging dan tulangnya menyatu. Hasilnya kaldu bening yang gurih alami dan kaya nutrisi.

Jangan lupa tambahkan sayuran agar mendapatkan asupan vitamin dan mineral dan serat. Sajikan dalam keadaan hangat sebagai sumber energi untuk berpuasa seharian.

Tiga resep sop bola daging rekomendasi detikfood ini bisa jadi pilihan untuk menu sahur atau berbuka puasa.

1. Resep Sop Bola Ayam Pedas

Bola-bola ayam yang empuk gurih ini diberi bumbu cabe sehingga sedikit pedas rasanya. Namun, justru lebih menggoda selera karena sengatan cabenya. Apalagi dimakan selagi hangat. Sedap!

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sop Bola Ayam Pedas
Kategori :sop
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 750 air
  • 1/2 ekor ayam, potong kecil
  • 2 buah kentang, kupas, potong-potong
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdm cabe merah ulek kasar
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm daun bawang
  • Bola Ayam:
  • 250 g daging dada ayam cincang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Bola Daging: Aduk daging dada ayam dan bahan lainnya hingga benar-benar tercampur rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus atau rebus hingga matang dan tiriskan.
  3. Tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
  4. Masukkan ke dalam panci, tuangi air. Masak hingga mendidih.
  5. Tambahan potongan ayam. Rebus hingga daging ayam lunak. Jika perlu tambahkan air.
  6. Tambahkan kentang, wortel dan bumbunya.
  7. Masukkan bola-bola ayam dan daun bawang, didihkan beberapa saat.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com