Resep Sop Daging Kuah Bening ala Jawa yang Gurih Mantap
Minggu, 21 Feb 2021 09:00 WIB
Foto: detikfood
Sop daging yang bening gurih dan hangat cocok dinikmati saat udara dingin. Tambahkan sayuran agar menambah asupan untuk imunitas tubuh.
Sop daging punya beragam versi di Indonesia. Sop daging Betawi memakai potongan daging dan tulang yang besar dengan bumbu minimalis. Jarang ditambahkan sayuran kecuali daun bawang dan seledri.
Sop daging bumbu Jawa lebih terasa gurih bumbunya meskipun kuahnya sama-sama bening. Potongan daging sapi berlemak membuat sop ini lebih terasa kuat gurihnya. Apalagi ditambah beragam sayuran.
Membuat sop daging berkuah bening tidaklah sulit. Jangan pelit bumbu dan masak selalu dengan api kecil. Nah, resep berikut bisa kamu ikuti langkah dan tips pembuatannya.
Resep Sop Daging Kuah Bening ala Jawa
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Sop Daging Sapi Kuah Bening Khas Jawa | |
| Kategori : | Sop | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
 Resep Sop Daging Kuah Bening Khas Jawa. Foto: iStock |
Tips:
1. Untuk mendapatkan rasa sop daging yang gurih kaldunya gunakan daging sapi yang berlemak seperti tetelan atau sandung lamur.
2. Jenis sayuran bisa ditambahkan atau digani sesuai selera. Daun kol, buncis dan kembang kol bisa jadi pilihan.
3. Jika suka, sop boleh ditambahkan suun yang sudah dipotong-potong.
Simak Video "Bikin Laper: Hangat Nan Empuk Sop Dada Pechok"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)