Resep Oseng Pare dan Tahu yang Gurih Bernutrisi

Pare yang pahit paling enak dijadikan oseng atau tumisan. Tambahkan potongan tahu lembut yang merupakan sumber protein. Ini resepnya!

Oseng atau tumis pare menjadi kreasi masakan yang populer di Indonesia. Biasanya dipadukan dengan ikan teri jengki atau teri Medan dan bumbu yang pedas.

Selain itu, pare juga cocok dikombinasikan dengan tahu yang merupakan sumber protein nabati tinggi. Pilih tahu sutra atau tahu putih yang teksturnya lebih lembut dibandingkan jenis tahu lain.

Oseng pare campur tahu ternyata terkenal di Okinawa, Jepang. Prefektur itu terkenal dengan masyarakatnya yang panjang umur. Di Okinawa hidangan ini disebut goya champuru.

Selain tahu, kamu ibsa juga menambahkan telur yang diorak-arik bersama pare agar terasa semakin lezat. Oseng pare dan tahu ini cocok dinikmati bersama nasi pulen yang panas.

Berikut resep oseng pare dan tahu yang gurih nikmat:

Tips memasak:

1. Selain tahu sutra, bisa menggunakan tahu putih. Tahu bisa langsung dimasukkan ataupun digoreng terlebih dahulu.
2. Bisa menambahkan ikan teri Medan agar rasa lebih gurih.
3. Kalau menyukai pedas, bisa menambahkan irisan cabe rawit.