Odilia WS

"Oyong tumis yang sederhana ini rasanya segar dan gurih. Cocok untuk menu makan siang." - odi

Jakarta -

Oyong yang kaya air, serat dan renyah segar bisa jadi lauk enak di akhir bulan. Dibumbui bawang putih dan sedikit ebi, rasanya jadi gurih enak. Gampang dibuat!

Oyong dikenal sebagai sayuran yang juicy karena mengandung banyak air. Rasanya segar sedikit manis. Umumnya diolah sebagai isian sayur bening dengan jagung manis.

Sayuran murah meriah ini juga enak ditumis dengan bumbu bawang putih. Agar rasanya gurih, ditambahkan ebi yang ditumbuk halus sehingga meresap ke dalam oyonng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kamu bisa menambahkan irisan cabe jika suka rasa pedas. Sebaiknya tumis dan segar hidangkan agar tak terlalu berair. Berikut ini daftar bumbu dan cara membuatnya.

Resep Tumis Oyong Bawang Putih

Oyong yang renyah segar semakin enak dibumbui bawang putih yang harum gurih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

4 buah oyong muda
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
2 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

Kupas oyong lalu cuci bersih. Potong menyerong 1cm. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawnag merah hingga harum.
Masukkan daun bawang dan ebi halus, aduk rata.
Tambahkan irisan oyong, aduk-aduk hingga layu.
Bumbui dengan merica dan garam.
Perciki minyak wijen, aduk rata lalu angkat.
Sajikan hangat.

Oyong segar untuk tumis oyong bawang putih. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis oyong bumbu bawang putih:

1. Pilih oyong yang lurus, mulus dan tidak terlalu tua. Oyong dengan kulit hijau tua rasanya lebih renyah dan manis.
2. Gunakan api besar saat menumis oyong agar tetap renyah teksturnya. Tak perlu menambahkan air karena oyong akan mengeluarkan air saat dimasak.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

oyong gambas tumis oyong sayuran oyong