Odilia WS

"Tumisan kacang panjang dan tahu rumahan yang enak ini cocok untuk lauk bekal atau makan siang." - odi

Jakarta -

Lauk tumisan gaya rumahan ini rasanya gurih manis. Paduan kacang panjang dan tahu yang kaya protein bisa jadi lauk enak untuk bekal atau makan siang.

Tahu merupakan makanan murah meriah yang gampang diolah. Selain itu juga kaya protein. Enak digoreng dibuat perkedel, sup atau digoreng, tahu juga enak dibuat tumisan.

Tumis kacang panjang ala rumahan ini dipadukan dengan tahu yang kaya protein. Rasa renyah segar kacang panjang cocok dipadukan dengan gurih empuk tahu putih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cukup diberi bumbu bawang dan saus tiram serta kecap, tumis tahu jadi gurih lezat. Bahan dan bumbunya gampang didapat. Ikuti saja petunjuk dan tips membuatnya di resep berikut ini.

Resep Oseng Kacang Panjang dan Tahu

Renyah gurih dan sedikit manis oseng kacang panjang ini cocok buat lauk makan siang.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

1 buah tahu putih sedang
minyak goreng
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih,cincang
5 butir bawang bombay, cincang
8 helai kacang panjang, potong-potong
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air

Cara Memasak:

Cuci bersih tahu putih lalu tiriskan. Potong-potong tahu ukuran dadu kecil.
Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.
Tambahkan tahu goreng, bumbui dengan saus toram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata.
Tuangi air dan tutup wajan. Masak hingga mendidih, kacang panjang lunak dan bumbu meresap.
Matikan api dan sajikan hangat.

Kacang panjang untuk orak-arik kacang panjang

Kacang panjang untuk oseng kacang panjang dan tahu. Foto: iStock

Tips membuat oseng kacang panjang dan tahu:

1. Beli tahu putih yang bagus kualitasnya, aromanya segar kedelai. teksturnya lembut dan kokoh. Cuci dengan air hangat agar tak berlendir dan bersih.
2. Kacang panjang bisa diganti dengan buncis atau sayuran lain sesuai selera.

Simak Video "Video: Menikmati Rujak Tahu Kuah Lekoh di Majalengka"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

kacang panjang tahu resep oseng kacang panjang