ADVERTISEMENT

Resep Tumis Jamur Shimeji dan Udang yang Gampang Dibuat

Odilia WS - detikFood
Senin, 06 Jun 2022 10:00 WIB
Resep Tumis Jamur Shimeji Udang
Foto: iStock
Jakarta -

Kalau sedang tak mau repot di dapur, tumisan inii bisa jadi pilihan. Jamur shimeji yang juicy ditumis bersama udang yang gurih. Cocok buat lauk makan siang.

Seperti jamur pada umumnya, jamur shimeji juga dikenal akan kandungan mineral, vitamin dan seratnya. Jamur yang empuk juicy ini mudah diolah. Seperti dibuat tumisan bersama udang segar.

Bumbunya juga minimalis, bawang putih dan saus tiram. Udang segar yang gurih bisa jadi paduan yang pas. Kandungan protein dan mineral udah menambah asupan nutrisi.

Mumpung sedang musim jamur, kamu bisa memanfaatkan untuk membuat tumisan jamur yang enak. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya yang gampang dicontek.

Tumis Jamur Shimeji dan Udang

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Tumis Jamur Shimeji dan Udang
Kategori :lauk
Masakan :sayuran
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g daging ayam, potong kecil
  • 4 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdm kecap manis
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • bawang merah goreng
  • telur goreng
  • kerupuk
  • timun/tomat
Cara Membuat Tumis Jamur Shimeji dan Udang :
  1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang
  2. Tambahkan daun bawang dan ayam, aduk hingga ayam kaku dan matang.
  3. Masukkan saus tomat, nasi, merica dan kecap manis.
  4. Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Angkat, taburi bawang merah goreng.
  6. Sajikan dengan Pelengkapnya

jamur shimeji cokelatJamur shimeji cokelat untuk tumisan. Foto: detikfood

Tips membuat tumis jamur shimeji dan udang:

  • Saat menumis jamur shimeji pastikan jamur benar-benar layu dan warnanya sedikit kecokelatan. Agar aroma jamur tidak langu.
  • Jamur shimeji ada yang cokelat dan ada yang putih, keduanya bisa dipakai.
  • Selain jamur shimeji bisa dipakai jamur kancing atau jamur shitake.



Simak Video "Bikin Laper: Pesta Udang Gala, Kepiting, Gurame Garing di Cibubur"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT