Masakan Rumahan
Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal ala Restoran yang Renyah Segar
Kamis, 20 Mei 2021 11:00 WIB
Foto: detikfood/Odilia
Tumis tauge ikan asin jambal ini banyak disajikan di restoran. Meskipun hanya tauge yang sederhana tetapi renyah segarnya dengan paduan ikan asin sangat sedap.
Tauge umumnya jadi pelengkap masakan. Seperti soto, tahu campur atau toge goreng. Tauge yang besar dan gendut enak ditumis. Karena teksturnya renyah berair perlu trik saat memasaknya.
Api yang besar saat menumis tauge membuat sayuran renyah segar tetapi tidak lonyot. Ikan asin jambal roti yang berdaging tebal dan kokoh jadi paduan tauge yang cocok.
Tumis tauge, mudah dibuat, murah tetapi rasanya sedap. Cukup dinikmati dengan nasi hangat. Gurih renyah ikan asin diselingi tauge yang segar membuat tumisan ini enak dimakan kapan saja. Berikut ini resep tumis tauge ikan asin jambal roti dan tips membuatnya.
Resep Tumis Tauge Ikan Asin Jambal
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumis Tauge Ikan Asin Jambal | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumis Tauge Ikan Asin Jambal: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
 Tumis Tauge Ikan Asin Jambal Foto: detikfood/Odilia |
Tips membuat Tumis Tauge Ikan Asin Jambal:
1. Tauge yang cocok untuk tumis tauge adalah jenis tauge yang besar. Jika masih ada ekor atau akarnya, bersihkan.
2. Jangan mencuci tauge, saat tauge dimasukkan besarkan api agar tauge tidak lonyot tetapi tetap renyah dan segar.
3. Tambahkan ikan asin saat terakhir agar rasanya tetap renyah.
4. Pilih ikan asin jambal yang baru, masih lunak dan potong dadu kecil lalu goreng garing.
Simak Video "Makan Ikan Cere Goreng Garing di Warung Cere Bu Tini Tangerang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)