Menu sederhana berupa potongan lontong dan sayur gurih ini selalu bikin nagih. Paduan rasa gurih, pedas dan renyah makin enak dinikmati dengan taburan kerupuk.
Meskipun banyak penjual lontong sayur di pagi hari, tetapi lontong sayur buatan sendiri lebih memuaskan. Bisa ditambahkan banyak cabe jika suka rasa lebih pedas. Dan ditambah santan kental jika suka rasa gurih kuat.
Selain labu siam dan kacang panjang bisa dipakai sayuran lain seperti buncis, kol dan nangka muda atau pepaya muda. Tambahan telur rebus dan telur rebus ini membuat sayur gurih makin komplet nutrisinya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sayur gurih bersama lontong atau ketupat ini biasanya disajikan lengkap dengan opor ayam dan sambal goreng saat lebaran. Tetapi kamu tetap bisa membuat versi lebih sederhana dengan tambahan telor dan tahu yang dimasak bersama sayuran hingga meresap bumbunya.
Baca juga: Resep Sayur Rebung Santan yang Gurih Mantap |
Kalau ingin bikin sendiri, ikuti cara membuat dan tipsnya berikut ini.
Resep Lontong Sayur
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Lontong Sayur dan Telor | |
Kategori : | Makanan utama | |
Masakan : | Sayur | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Agar lontong sayur rasanya gurih kuat, gunakan santan dari kelapa segar dan masak dengan api sedang.
2. Selain ebi bisa ditambahkan udang segar ukuran kecil. Tumis udang ini bersama dengan bumbu halus dan rempah lainnya.
3. Selain dengan lontong, sayur gurih bisa disajikan dengan ketupat atau nasi putih.
(odi/odi)