Aldi Taher menambah deretan bisnis kulinernya lewat peresmian Ayam Goreng Basah Aldi Taher di Senopati minggu lalu. Begini cita rasa menu yang ditawarkan.
Setelah sukses dengan bisnis burger dan hot dog, artis Aldi Taher mencoba peruntungan lewat usaha Ayam Goreng Basah Aldi Taher. Sesuai namanya, ayam goreng basah ala Sunda jadi menu andalannya.
Berlokasi di Senopati, Aldi Taher berani mengusung konsep tak biasa yaitu buka 24 jam! Jadi, pengunjung bisa menikmati ayam goreng basah buatannya kapanpun.
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | Ayam Goreng Basah Aldi Taher |
| Alamat | Jalan Senayan Nomor 87, Blok S (Depan Hotel Kebayoran) |
| ayamgorengbasah.alditaher | |
| Jam Operasional | Buka 24 jam |
| Estimasi Harga | Mulai dari Rp 38.000 |
| Tipe Kuliner | Ayam goreng basah khas Sunda |
| Fasilitas |
|
Baru beroperasi seminggu
Dilihat dari akun Instagram @ayamgorengbasah.alditaher, restoran ini baru diresmikan sekitar seminggu lalu. Lokasinya cukup strategis di kawasan Senopati, tepatnya di bagian depan Hotel Kebayoran.
Area makannya cukup luas, bisa menampung sekitar 80 pengunjung. Suasananya nyaman dengan kursi-meja kayu dan banyak pendingin udara yang membuat makan jadi tidak gerah.
Menariknya, di beberapa sudut restoran terpajang lukisan kocak Aldi Taher yang dibuat menggunakan aplikasi kecerdasan buatan (AI). Misalnya Aldi yang dibuat menyerupai penjual makanan 'jadul' era 1900an sampai fotonya bareng personel OASIS hingga Donald Trump dan Vladimir Putin.
Sebelum grand opening, sebenarnya Aldi Taher sudah memperkenalkan Ayam Goreng Basah Aldi Taher pada festival burger yang berlangsung awal Juni 2026. Gerai milik mantan suami Dewi Perssik ini sampai diantre panjang hingga 3 jam.
Menu lengkap mulai Rp 38 ribu
Menu Ayam Goreng Basah Aldi Taher fokus pada ayam goreng basah, tapi dibedakan berdasarkan pelengkap dan porsinya.
Kalau mau praktis, ada Paket Lengkap seharga Rp 38 ribu yang terdiri dari ayam goreng basah, jukut goreng, nasi, dan 2 jenis sambal. Ayamnya bisa pilih bagian paha atau dada. Untuk nasinya ada nasi putih, nasi uduk, atau nasi jeruk.
Tersedia juga Paket Tumbuk Basah (Rp 38 ribu). Komposisinya mirip Paket Lengkap, tapi ayamnya ditumbuk sampai agak hancur dengan topping olesan sambal merah.
Mau yang porsian? Ayam Goreng Basah Aldi Taher menawarkan paket 1/2 ekor seharga Rp 52 ribu dan paket 1 ekor seharga Rp 98 ribu.
Untuk menu lain, ada tahu dan ati ampela. Namun sayang, ketika kami mampir (30/6) sekitar pukul 17.30, keduanya habis.
Cita rasa ayam goreng basah ala Aldi Taher
Datang sebelum waktu makan malam, tim detikFood tidak perlu antre. Kami bisa langsung masuk dan memilih meja sendiri. Untuk total pesanan 3 porsi, kami juga tidak menunggu terlalu lama. Hanya sekitar 15 menit.
Paket ayam goreng basah tersaji di piring putih dengan tulisan logo 'Ayam Goreng Basah Aldi Taher' di sisian piring. Terlihat jukut goreng dan dua jenis sambal melengkapi menu ini.
Begitu kami memegang piringnya ternyata ada jejak minyak cukup banyak di sisian piring. Hal ini cukup disayangkan karena seharusnya pegawai memastikan kondisi piring bersih bebas minyak sebelum mengantarkannya ke pelanggan.
Ayam goreng basah juga tersaji dalam kondisi kurang hangat. Sepertinya sudah digoreng cukup lama sebelum ada pesanan.
Namun, ayam goreng ini matang merata meski teksturnya memang cukup basah dan berminyak. Sepertinya Aldi Taher memakai ayam pejantan karena ukurannya tak sebesar ayam negeri, tapi juga tak sekecil ayam kampung.
Bumbu ayam gorengnya meresap sampai ke serat-serat daging dengan rasa manis gurih yang seimbang dari bumbu ungkepnya.
Di media sosial, banyak yang menyebut cita rasa ayam goreng di sini dominan manis, tapi saat kami mencicipi, rasanya tidak seperti itu. Kami justru cukup suka cita rasa 'balance' gurih manis pada ayam goreng ini.
(adr/adr)