Malatang khas Sichuan, China punya banyak penggemar di Indonesia. Jika ingin menikmati sajiannya yang halal, tempat ini bisa jadi pilihan pas. Apalagi isiannya beragam dan bisa pilih sendiri!
Malatang merupakan sup pedas khas Sichuan, China yang populer. Hidangan ini disukai karena sensasi pedas, hangat, berempah, dan kebas yang ditimbulkan usai menyantapnya.
Bumbu utama malatang merupakan bumbu mala yang terdiri cari cabai, bubuk cabai, dan lada Sichuan (Sichuan peppercorn). Biasanya tingkat kepedasannya bisa disesuaikan.
Dikutip dari Chinatown London (27/10/2025), nama 'malatang' diambil dari bahasa Mandarin yaitu "mala" (rasa pedas dan sensasi kebas) dan "tang" (air/sup yang direbus).
Sederhananya, malatang berarti ambil bahan makanan apa pun yang kamu suka, masukkan ke dalam mangkuk, lalu rebus setiap bahan yang kamu sukai dalam bumbu pedas berempah.
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | You Ma You La |
| Alamat | Grand Indonesia, West Mall, Lantai 3A |
| youma.youla | |
| Jam Operasional | 10.00-22.00 |
| Estimasi Harga | mulai dari Rp 82 ribu untuk malatang |
| Tipe Kuliner | malatang khas Sichuan, China |
| Fasilitas |
|
Tempat makan malatang halal
Jika tertarik mencicipi malatang, muslim yang hendak bersantap dengan tenang, bisa memilih You Ma You La di Grand Indonesia. Lokasinya di West Mall, lantai 3A. Tempat makan ini sudah mendapat sertifikat halal resmi.
Area makannya luas dengan etalase bahan makanan berada di bagian depan. Jadi, pembeli bisa langsung memilih isian malatang di sini. Totalnya ada lebih dari 30 dengan beragam jenis, dari sayuran, aneka bakso, fish ball, mie dan daging sapi.
Nantinya, pilihan isian yang sudah ditaruh di mangkuk perlu ditimbang di area kasir. Ada minimal berat yang harus dipenuhi yaitu 250 gram. Untuk harganya Rp 32.800/gram. Jadi, harga minimal per porsi malatang Rp 82 ribu.
Malatang di sini bisa dipilih tingkat kepedasannya dari 1 sampai 3. Selain malatang, ada pilihan kuah lain yaitu kaldu sapi, Mix Soup (campuran malatang dan kaldu sapi), kari, tom yum, dan stir fry alias tumis.
Malatang isi aneka fish ball, lotus root, hingga glass noodle
Dengan dipajangnya aneka isian malatang, detikfood jadi kalap ingin mencicipi semuanya! Pilihan kami jatuh pada beragam fish ball, dari yang rasa ikan, kepiting, cumi, hingga salmon.
Kemudian ada sosis dan lembaran daging sapi (beef slice) sebagai sumber protein tambahan. Disusul sayuran seperti bayam Jepang (horenzo), akar teratai (lotus root), pakcoi, dan jamur enoki. Juga glass noodle yang membuat malatang semakin lengkap.
Saat ditimbang, mangkuk kami menampung isian 510 gram. Alhasil, total harganya Rp 167.280.
(adr/adr)