Tengah viral bakery glutten free abal-abal di media sosial. Namun sebenarnya, di Jakarta ada banyak bakery dan kafe yang berkomitmen sajikan roti dan kue glutten free.
Kasus viral yang menimpa seorang ibu bernama Felicia Elizabeth akibat produk bakery glutten free palsu dari Bake n Grind membuka mata banyak orang tentang pentingnya memilih makanan sehat dan aman dikonsumsi. Terutama bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap gluten.
Kasus ini menjadi pengingat bahwa klaim roti atau makanan 'gluten free' tak selalu bisa dipercaya begitu saja tanpa bukti jelas. Namun jangan khawatir, di Jakarta, kini semakin banyak bakery dan kafe yang benar-benar berkomitmen menyediakan produk bebas gluten, halal, dan sehat dengan bahan alami berkualitas.
Mulai dari roti lembut, brownies fudgy, hingga tiramisu nikmat, semuanya dibuat dengan tepung alternatif seperti singkong atau beras. Berikut lima rekomendasi bakery gluten free terbaik di Jakarta yang aman dan tepercaya.
1. Galapung Bakehouse & Café
Terletak di kawasan Pejaten, Jakarta Selatan, Galapung Bakehouse & Café menjadi salah satu pelopor tempat yang menyajikan aneka kue dan roti bebas gluten.
Dari luar, kafe mungil ini tampil teduh dengan nuansa estetik yang nyaman untuk bersantai. Seluruh produk di sini dijamin bebas tepung terigu dan halal.
Galapung menggunakan bahan alami seperti tepung singkong dan tepung beras hasil pertanian lokal Indonesia. Menu andalannya meliputi tiramisu, blueberry scone, mushroom cheese pie, apple raisin scone, hingga aneka cookies. Dengan harga mulai dari Rp30.000, pengunjung dapat menikmati kudapan sehat tanpa khawatir terhadap kandungan gluten.
2. Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee
Berada di kawasan Sedayu City Boulevard, Kelapa Gading, Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee dikenal sebagai bakery yang nyaman dengan konsep sehat dan modern. Semua produk di sini dijamin bebas gluten, bahkan tersedia menu pilihan khusus vegetarian dan vegan.
Sang pemilik mendirikan toko ini karena keluarganya juga memiliki alergi gluten, sehingga keamanan bahan menjadi prioritas utama. Valitas menawarkan berbagai pilihan pastry seperti brownies, croissant, chiffon, donat, scones, hingga sourdough.
Tak hanya itu, mereka juga menyediakan pizza dan martabak gluten free yang dapat dipesan melalui sistem pre-order. Dengan harga mulai dari Rp30.000, kafe ini menjadi destinasi ideal bagi pencinta roti sehat atau yang memiliki alergi glutten.
3. Kemenkan Bakes
Tersembunyi di dalam Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, toko kue Kemenkan Bakes merupakan salah satu 'hidden gem' bagi penggemar kue bebas gluten di Jakarta.
Meski tokonya tidak besar, semua produknya dibuat segar langsung di tempat dan sepenuhnya homemade. Pemiliknya sendiri merupakan penderita alergi gluten, sehingga setiap resep dikembangkan agar tetap lezat tanpa tepung terigu.
Menu andalannya antara lain fudgy brownies dengan tambahan es krim homemade, spongecake stroberi segar, gomu-gomu nomi cake dengan selai buah tropis, serta tiramisu lembut yang baru diluncurkan.
Dengan harga mulai dari Rp30.000, Kemenkan Bakes berhasil memadukan rasa lezat dan keamanan bagi pelanggan yang sensitif gluten.
Simak Video "Isian Unik Nasi Bakar di Jakarta Utara"
(sob/adr)