Waroeng Aceh Garuda: Ada Mie Aceh Topping Lobster Utuh Dimasak Tradisional

Mie Aceh di sini dibuat spesial karena disajikan dengan topping lobster. Selain itu, proses memasaknya menggunakan api arang yang memberikan aroma asap yang sedap

Mie Aceh menjadi menu yang paling populer ketika mampir ke restoran atau warung makan Aceh. Mie Aceh sebenarnya merupakan kuliner yang mendapat pengaruh dari China.

Racikannya kemudian diadaptasi dengan menggunakan rempah-rempahan khas Aceh yang pekat. Mie Aceh dapat disajikan dengan berbagai topping, mulai dari telur, daging, hingga seafood.

Di tempat yang bernama Waroeng Aceh Garuda, kamu bisa menikmati kelezatan mie Aceh yang spesial. Mulai dari proses memasaknya hingga topping yang disajikan.

DetikFood menyambangi restoran yang belum lama dibuka berlokasi di kawasan Tebet, Jakarta Selatan pada Selasa (01/10/24).

1. Ada banyak gerai dalam satu naungan

Waroeng Aceh Garuda Foto: detikcom/Riska Fitria

Waroeng Aceh Garuda masih terbilang baru dan bisa jadi rekomendasi restoran yang menawarkan aneka makanan khas Aceh. Di dalam restoran ini ada beberapa gerai dalam satu naungan.

Mulai dari gerai nasi Aceh hingga gerai lontong sayur Aceh. Kamu bisa memesan di pelayan yang sama, tetapi proses transaksi dilakukan berbeda, sesuai dengan gerai masing-masing.

Lokasinya yang strategis, membuat restoran ini jadi pilihan banyak kalangan. Saat detikFood mampir ke restoran ini, pengunjung kebanyakan datang dari kalangan dari karyawan

2. Cocok jadi tempat makan keluarga

Area outdoor di Waroeng Aceh Garuda Foto: detikcom/Riska Fitria

Waroeng Aceh Garuda ini cocok jadi pilihan tempat makan keluarga karena lokasinya yang luas. Restoran ini memiliki banyak spot tempat duduk, ada yang indoor, semi outdoor, dan outdoor.

Area outdoor yang paling jadi incaran, karena terdapat beberapa pohon rindang dan interior yang lebih kekinian. Suasananya bersantapnya adem cocok untuk makan siang atau makan malam.

Menu di Waroeng Aceh Garuda ada di halaman selanjutnya.

3. Mie Aceh topping lobster spesial

Waroeng Aceh Garuda menawarkan mie Aceh dengan topping lobster. Foto: detikcom/Riska Fitria

Ada banyak makanan khas Aceh yang tersedia di sini. Salah satu yang sayang dilewatkan adalah mie Aceh dengan topping lobster. Harganya dibanderol Rp 60.000 per 100 gram.

Kami memesan mie Acehnya agar dibuat 'nyemek' atau dengan sedikit kuah. Mie Acehnya pun disajikan dengan topping lobster utuh. Selain itu, juga dilengkapi dengan tauge dan telur orak-arik.

Mie Acehnya disajikan panas hingga aroma kapulaga dan adas tercium sedap dari kepulan mienya. Rempah tersebut juga memberikan citarasa manis dan sedikit pedas yang tajam.

Kuah kaldu yang berwarna merah kecokelatan tersebut rasanya gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas. Berpadu dengan aroma seafood yang gurih khas. Ada sensasi smokey karena dimasak pakai arang kayu.

Lobster yang berukuran besar itu hanya dibelah dua untuk memudahkan saat dimakan. Dagingnya tebal, manis, dan kenyal ketika dimakan. Sari-sari dari lobsternya pun memberikan rasa gurih mantap.

Rempah-rempahannya pekat, khususnya pada adas manis dan kapulaga. Terasa makin nikmat dimakan pakai campuran acar bawang merah yang renyah, asam dan segar.

4. Menu harian nasi Aceh

Waroeng Aceh Garuda menawarkan menu nasi telur sunti. Foto: detikcom/Riska Fitria

Selain mie Aceh, di sini juga punya menu aneka nasi khas Aceh. Namun, menu-menu tersebut hanya tersedia di hari-hari tertentu. Berhubung kami datang di hari Selasa, tersedia menu Nasi Telur Sunti.

Seporsinya dibanderol Rp 30.000. Menu ini sangat sederhana, hanya nasi putih yang disajikan dengan telur dadar sebagai lauk. Rasanya unik, yakni gurih dan dominan asam.

Rupanya, sesuai dengan nama menunya, telur dadar tersebut diracik dengan asam sunti. Itu merupakan bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan.

5. Teh tarik yang meluber

Waroeng Aceh Garuda menawarkan teh tarik yang meluber. Foto: detikcom/Riska Fitria

Belum lengkap rasanya jika ke restoran Aceh tapi tak mencicip teh tariknya. Proses pembuatan teh tarik yang dituang tinggi-tinggi memberikan buih halus yang tebal dan luber ke luar bibir gelas.

Rasanya manis pekat, tetapi lebih dominan rasa susunya. Teksturnya milky dengan buih yang tebal. Namun, cecapan sepat dari tehnya terbilang kuat.

Teh tarik tersebut dibanderol Rp 12.000 per gelas. Sayangnya, restoran ini tidak menyediakan menu kudapan manis atau jajanan pasar khas Aceh. Hanya tersedia Roti Canai seharga Rp 13.000.

Roti canainya disajikan dengan keju parut dan susu. Teksturnya lebih empuk dibandingkan renyah, seperti roti canai kebanyakan. Meskipun toppingnya tidak terlalu banyak, tetapi rasanya cukup manis.