LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini

Mengusung konsep kopitiam yang modern dan kekinian, tempat makan ini punya menu peranakan ala Singapura dan Malaysia. Ada nasi jasio hingga mie ayam mala.

Tren kopitiam memang sudah ada sejak berapa tahun lalu. Namun kini semakin populer, sejak munculnya kopitiam dengan konsep kekinian, Instagrammable dan pastinya modern.

Seperti kopitiam yang dikenal dengan nama LAOBAN by Uncle Osh ini. Cabangnya di Jakarta ada di mana-mana, salah satunya ada di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.

Desain interior kopitiam ini memadukan nuansa China kotemporer dengan gaya kopitiam lokal yang biasa ditemukan di Singapura dan Malaysia. Menu yang ditawarkan juga tak kalah menarik, mulai dari makanan pembuka, camilan, makanan utama sampai hidangan penutup dengan harga ramah di kantong.

Berikut beberapa menu yang menarik untuk dicoba di LAOBAN by Uncle Osh.

1. Perpaduan Kopitiam Peranakan

LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

LAOBAN by Uncle Osh muncul dengan kopitiam kekinian yang cocok untuk jadi tempat nongkrong. Sang pendiri, Alvin Osh membuka bisnis ini karena memiliki hobi masak hingga berkreasi dengan resep makanan.

Karena kiblatnya ke makanan yang biasa disajikan di kopitiam, Alvin melakukan banyak survei ke kopitiam di Singapura hingga Malaysia untuk menyemprunkan konsep bisnis kopitiamnya ini.

Sampai terciptalah menu makanan dan minuman yang ditawarkan di LAOBAN. Semuanya bisa dibilang kuliner peranakan ala Malaysia dan Singapura. Namun, bumbu dan bahan nya menggunakan bumbu asli Indonesia yang pastinya halal.

2. Nasi Jasio

LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

Menu makanan di LAOBAN cukup beragam. Ada menu dimsum kukus atau goreng,beragam roti dan pastinya menu makanan berat. Di menu nasi ada Nasi Jasio (Rp 33.000), menu yang satu ini terdiri dari nasi bumbu khas Laoban. Kemudian lauknya ada ayam jasio atau charsiu bumbu merah.

LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

Dari segi rasa, Nasi Jasio ini mirip seperti nasi ayam Hainan. Rasa nasinya itu gurih dan beraroma mirip seperti nasi untuk ayam Hainan. Sementara ayam jasionya mirip seperti ayam char siu, ada rasa manis gurih dan rasa 'smokey' karena bagian luar kulit ayamnya dipanggang hingga garing.