Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan

3. Oriental Beef Tongue

Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

Belajar masak secara otodidak, Iman dan tim belajar mengembangkan resep yang akan dijual di Plate Palate. Salah satunya ada menu Oriental Beef Tongue (Rp 60.000). Ini merupakan menu yang mereka buat untuk menyambut musim hujan.

Ciri khas utamanya terletak pada irisan lidah sapi rebus yang tidak terlalu tipis dan empuk juicy. Daging lidah sapi kemudian ditumis dengan bumbu spesial dan diberidikucuri chili oil yang pedas menyengat.

Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

Sementara untuk nasi goreng berupa nasi goreng Yang Chow khas China yang tidak menggunakan kecap tapi tetap gurih. Meski tampak kecil, siapa sangka porsi nasi goreng lidah sapi ini ternyata mengenyangkan.

4. Mama's Loco

Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

Tak kalah menarik, Mama's Loco (Rp 48.000) yang merupakan menu signature di Plate Palate. Mama's Loco ini merupakan butter rice yang creamy dan gurih dipadukan dengan beef patty yang gurih.

"Makanan ini terciptanya dulu saat masih pandemi, cocok buat menu makan siang atau makan malam. Selain butter rice dan beef pattynya, kita pakai saus creamy mushroom dengan tambahan salad horenzo yang segar," sambung Iman.

Rasa makanan Mama's Loco ini mirip seperti makan burger dengan butter rice yang gurih wangi. Belum lagi saus mushroomnya yang creamy segar serasi rasanya.

Semua makanan di Plate Palate dibuat menggunakan bahan-bahan homemade tanpa pengawet. Juga tanpa kandungan lemak dan daging babi. Setiap harinya Plate Palate buka dari jam 13.00 - 21.3od0 (hari Senin libur).