Narie's Eatery & Coffee merupakan restoran yang tengah viral di Gading Serpong. Restoran ini terkenal dengan aneka olahan otak-tak ikan hingga nasi hotplatenya yang enak.
Di Gading Serpong, Tangerang. Tak terhitung berapa banyak gerai restoran modern dan kekinian. Kawasan ini cocok dijadikan sebagai tempat berbuka puasa bersama, hingga ngumpul-ngumpul di akhir pekan.
Dari sekian banyak restoran yang ada, Narie's Eatery & Coffee terbilang cukup menarik perhatian, meski baru saja dibuka beberapa bulan lalu. Restoran ini ramai diulas food vlogger, yang penasaran dengan aneka olahan otak-otak modern, hingga kwetiau dan nasi seafood hotplatenya yang menjadi ciri khas di sini.
Selain itu, restoran ini ternyata sudah menjadi langganan banyak orang ternama di Indonesia. Salah satunya mantan presiden Indonesia, Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) dan Megawati.
Berikut beberapa menu makanan menarik untuk berbuka puasa di Narie's Eatery & Coffee.
Detail Informasi | |
| Nama Tempat Makan | Narie's Eatery & Coffee |
| Alamat | Ruko Maggiore Square Blok RB No 36 |
| No Telp | 081333133318 |
| Estimasi Harga | Rp 50.000 - Rp 100.000 |
| Tipe Kuliner | Indonesia |
| Fasilitas |
|
1.Resep Warisan Nenek
Didirikan oleh Pak Totong Sapoetra, dan sang putri, Debby Sapoetra. Narie's Eatery & Coffee ini ternyata berawal dari OOM Resto (Otak-otak Modern) yang terletak di Jalan Bahureksa 14, Trunojoyo, Bandung.
"Jadi Narie ini diambil dari nama mendiang nenek saya. Resep dasar otak-otak dan beberapa makanan di sini juga berasal dari nenek saya, kemudian dikembangkan oleh ayah saya," jelas Debby Sapoetra ke detikFood (12/04).
Menurut Debby konsep Narie's Eatery & Coffee ini sederhana seperti OOM Resto. Mereka mengembangkan 'old recipe' yang dikemas dalam tampilan modern. Menu populernya tentu ada aneka olahan otak-otak, mie, kwetiau hingga nasi seafood hotplate.
2. Otak-otak Bakar
"Kalau otak-otak di sini memang jadi langganannnya Pak SBY dan Ibu Megawati. Kami sering dapat pesanan dari mereka, sering juga masak di sana langsung. Mereka cocok dengan rasanya," jelas Pak Totong Sapoetra, yang sudah mahir membuat otak-otak dan makanan dari kecil.
Untuk menu andalan di Narie's Eatery & Coffee ada Otak-otak Bakar (Rp 65.000/ 5 pcs). Di sini semua otak-otak menggunakan 98% daging ikan tenggiri asli, dengan cara pembuatan tradisional yaitu ditumbuk. Bumbu kacang dan sambalnya pun racikan sendiri.
Aroma harum dari daun pisang, ternyata menambahkan rasa 'smokey' dari otak-otak ikan tenggiri ini. Meski menggunakan ikan tenggiri, tapi tidak terasa amis sama sekali. Komposisi bumbunya pun pas. Begitu juga dengan kombinasi rasa gurih creamy, ketika gurihnya otak-otak dicocol ke saus kacang yang bikin nagih.
3. Nasi Seafood Hotplate
Puas ngemil otak-otak Bakar sebagai hidangan pembuka, kalau ke sini wajib pesan menu Nasi Seafood Hotplate (Rp 59.000), yang digadang-gadang sebagai nasi hotplate pertama di Indonesia.
"Ini resep yang saya kembangkan sendiri. Dari kompor sama tungku tempat memasaknya pun saya yang buat sendiri. Dulu kalau ada pesanan di Istana, atau di kediaman tokoh-tokoh penting ini saya bawa dengan kompor-kompornya untuk masak hotplate di sana," sambung Pak Totong yang kini sudah berkepala tujuh.
Konsepnya memang live cooking, pengunjung bisa melihat langsung nasi seafood mereka diolah di atas hotplate. Diracik dengan bumbu spesial khas Narie's, kurang dari 15 menit hidangan ini sudah tersaji panas di atas meja.
Rasa gurih dari bumbu kaldunya terasa kuat, tapi tidak asin sama sekali dan tidak menggunakan MSG, agar rasanya tetap enak meski sudah diracik dengan sambal merah spesial yang jadi ciri khas di Narie's. Porsinya melimpah, ditambah dengan udang dan cumi yang royal. Hidangan hangat ini cocok untuk berbuka puasa.
(sob/odi)