Hotaru Shabu Shabu : Sluurp! Gurih Lumer Shabu Kagoshima Wagyu Asli Jepang

4. Wagyu Sukiyaki

Hotaru Shabu Shabu : Lezatnya Shabu Kagoshima Wagyu yang Juicy ala Jepang Foto: detikFood

Puas menyantap Shabu Shabu Kagoshima, jangan lupa coba juga menu Wagyu Sukiyaki dengan harga lebih terjangkau yaitu Rp 288.000 (150 gram) per porsi.

Menu ini sudah terdiri dari sayuran lengkap, jamur hingga tofu lembut yang ditorch, mie shirataki hingga telur omega untuk celupan dagingnya serta seporsi nasi putih. Khusus untuk menu sukiyaki, pengunjung bisa meminta bantuan staff Hotaru Shabu Shabu untuk memasak sukiyaki.

Hotaru Shabu Shabu : Lezatnya Shabu Kagoshima Wagyu yang Juicy ala Jepang Foto: detikFood

Rasa dari sukiyaki ini tentu berbeda dengan shabu. Meski menggunakan daging wagyu reguler, tapi rasanya tetap enak. Karena tekstur dagingnya lebih garing, namun tetap lumer ketika dimasak dengan kuah konbu yang gurih dan dominan manis.

Begitu pun dengan sayuran pelengkapnya, yang cocok dimakan bersama irisan daging dan gurih creamy dari kocokan telur omeganya. Porsinya royal bisa dijadikan menu sharing saat makan bersama.

5. Pirikara Nankotsuage hingga Matcha Zenzai

Hotaru Shabu Shabu : Lezatnya Shabu Kagoshima Wagyu yang Juicy ala Jepang Foto: detikFood

Selain Shabu Shabu dan Sukiyakinya yang enak. Bagi pengunjung yang tak ingin makan berat, Hotaru Shabu Shabu memiliki menu side dish yang menarik untuk dicoba.

Misalnya Wagyu Gyoza (Rp 88.000), menggunakan daging cincang wagyu, gyoza ini isiannya padat dan rasanya gurih manis. Lalu ada Pirikara Nankotsuage (Rp 48.000), menu camilan unik asal Jepang berupa tulang muda ayam yang dibalut tepung bumbu yang garing enak.

Hotaru Shabu Shabu : Lezatnya Shabu Kagoshima Wagyu yang Juicy ala Jepang Foto: detikFood

Tak ketinggalan menu Shitake Maki (Rp 78.000), hidangan jamur dilapis daging sapi yang cocok untuk makanan pembuka.

Hotaru Shabu Shabu : Lezatnya Shabu Kagoshima Wagyu yang Juicy ala Jepang Foto: detikFood

Sementara di hidangan penutup bisa coba menu Matcha Milk Zenzai, dessert bowl Jepang dengan mochi hingga siraman susu dan es krim matcha (Rp 38.000), hingga es krim Kuromitsu Kinako (Rp 38.000). Cocok jadi penutup usai makan-makan bareng teman dan keluarga.