Begini Rasa Croissant Mie Ayam dan Bakwan Jagung yang Viral

Croissant Bakwan Jagung

Mengusung konsep lokal, croissant ini menghadirkan varian bakwan jagung. Foto: detikcom

Selain menu China, ada juga varian croissant yang terinspirasi dari gorengan ala Indonesia. Bernama Croissant Bakwan Jagung, varian yang satu ini memiliki rasa renyah dengan topping pipilan jagung dan kremesan di bagian atasnya.

Perpaduan rasa gurih dan manis dari jagung benar-benar membuat croissant varian yang satu ini terasa seperti sedang menikmati bakwan jagung. Jagung pipil yang melimpah membuat sensasi renyah seperti mengunyah bakwan jagung yang baru saja ditiriskan.

Tambahan topping kremesan di bagian atasnya membuat sensasi makan gorengannya tidak hilang walaupun disajikan dengan pastry. Ketika dibelah salah satu sisinya, ternyata pipilan jagung juga ada di antara lapisan adonan croissantnya.

Berbeda dengan Croissant Mie Ayam dan Croissant Xiao Long Bao, bentuk croissant ini dibuat dari adonan yang melingkar seperti obat nyamuk. Rasa renyah dan flaky khas adonan croissant tetap terasa pada varian yang satu ini.

Croissant Crispy

Dibentuk dengan unik, croissant ini memiliki tekstur yang renyah dan krispy. Foto: detikcom

Hampir mirip dengan tren croffle atau Croissant Waffle yang pernah eksis, Bakerman menyajikan Croissant Crispy yang tak kalah unik. Varian ini menggunakan adonan croissant yang dipipihkan dan dipanggang hingga cokelat dan garing teksturnya.

Baluran gula pada bagian luar croissant membuat proses karamelisasinya sangat maksimal. Proses karamelisasi pada gula tersebut membuat croissant ini terasa manis legit tetapi sedikit pahit dari beberapa titik gula yang gosong.

Sayangnya, karena tetap memiliki tekstur adonan croissant yang chewy maka bagian tengah Croissant Crispy ini tidak terasa renyah. Tetapi varian ini akan cocok bagi kamu yang ingin kudapan manis yang tak mengenyangkan.