Kedai Kollout: Kafe Antik di Bogor Ini Punya Rawon Klasik yang Mantap Gurihnya

Gurih mlekoh tongseng dan ayam saus telur asin

Menu tongsengnya juga tak kalah enak. Foto: detikcom

Selain rawonnya yang gurih, kami juga tertarik dengan menu tongsengnya. Tongseng ini juga menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan setelah rawon yang pekat bumbunya.

Tongseng yang disajikan di Kedai Kollout ini menggunakan potongan daging sapi bukan kambing maupun ayam. Seporsi tongseng yang sudah lengkap dengan nasi, kerupuk udang, acar dan sambal dipatok dengan harga Rp 41.000.

Saat disajikan kami terfokus dengan kuahnya yang cukup merah. Uniknya walaupun kuahnya merah tetapi rasa rawonnya tidak pedas dan ada sedikit rasa manis. Menurut pekerjanya semua masakan di sini memang sengaja tak dibuat pedas walaupun warnanya merah tetapi akan selalu disajikan dengan sambal atau irisan cabai agar pengunjung menyesuaikan sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan.

Semangkuk tongsengnya diisi dengan berbagai bahan-bahan yang melimpah. Ada irisian kol, tomat dan daging sapi dengan taburan bawang goreng di bagian atasnya yang menambah sedap aroma dari tongsengnya.

Ketika mencicipi potongan daging sapinya sangat terasa bumbu tongseng yang meresap dengan baik. Walaupun terlihat berserat tetapi irisan daging sapinya tidak alot maupun seratnya menjadi kering sehingga masih nyaman untuk dinikmati.

Jika kamu lebih menyukai cita rasa yang kekinian ada juga ayam saus telur asin yang wajib dicoba. Seporsi nasi dilengkapi dengan telur ceplok dan ayam goreng tepung yang dibalut saus telur asin seharga Rp 38.000 dijamin memuaskan.

Lapisan tepung pada ayamnya tetap renyah walaupun sudah dilumuri dengan saus telur asin. Saus telur asin khas Kedai Kollout ini memiliki tekstur yang creamy dengan rasa buttery dan mangsir kuning telur asin. Cocok ketika dipadukan dengan nasi putih hangat. Jika ingin lebih pedas kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit merah.

Kopi tarik dan kopilot yang bikin mata melek

Usai puas makan jangan lupa pesan kopi tarik yang legit manisnya. Foto: detikcom

Usai puas menikmati makanan yang mengenyangkan, selanjutnya bisa memesan berbagai minuman yang menyegarkan. Ada es kopilot dan kopi tarik panas yang paling cocok untuk mengusir kantuk akibat makan kekenyangan.

Es kopilot yang disajikan di kedai ini diracik dengan susu, gula aren dan kopi yang dibekukan menjadi es batu. Harganya senilai Rp 20.000 sangat cocok untuk kamu yang ingin minum kopi tanpa merasa watery karena es batunya sudah meleleh. Semakin meleleh es batunya maka kopinya akan semakin kuat terasa.

Sedangkan untuk kopi tarik paling cocok dinikmati dengan kondisi panas. Campuran antara kopi house blend yang lembut dengan maninya kental manis diaduk dengan cara ditarik-tarik mirip seperti teh tarik hingga menimbulkan buih-buih yang lembut di bagian atasnya.

Berbeda dengan es kopilot, kopi tarik ini memiliki rasa kopi yang sudah kuat sejak awal dengan rasa manis legit dari kental manis yang digunakan. Perpaduan biji kopi arabika dan robusta untuk membuat houseblendnya juga seimbang sehingga tak ada rasa asam dari arabika maupun pahit dari robusta yang terlalu dominan.