Kawisari Koffie: Nikmatnya Madeleine Koffie dan Tempe Fries di Kafe Berusia 150 Tahun

Nasi ayam bumbu hitam yang gurih berempah bikin nagih. Foto: detikcom

Nasi daun jeruk ayam hitam yang nikmat

Tak hanya menu kopinya yang unik, Kawisari Koffie juga menyajikan berbagai makanan yang lezat. Makanan yang disajikan di sini didominasi dengan resep-resep lokal yang dibuat lebih menarik dan disesuaikan dengan selera para pelanggannya.

Salah satu menu makanan yang wajib dipesan saat datang ke sini adalah nasi daun jeruk ayam hitam. Jika biasanya bumbu hitam lebih sering dipadukan dengan daging bebek, di sini ada ayam goreng yang spesial cita rasanya.

Bumbu hitam yang disajikan mirip seperti bumbu pada nasi bebek madura. Rasanya gurih berempah tetapi yang satu ini lebih pedas dan menyengat lidah. Daging ayam yang disajikan juga empuk dan tak butuh tenaga ekstra untuk memotong maupun mengunyahnya.

Pada satu porsi nasi daun jeruk ayam hitam ini berisi nasi putih dengan taburan serundeng, sepotong ayam goreng yang berukuran besar, sambal merah dan lalapan. Ukuran porsinya tak begitu besar tetapi akan cukup untuk mengenyangkan perut ditambah dengan berbagai pelengkap dan minuman segarnya.

Renyah lembut tempe fries dan roti kaya Singapore

Ada kaya toast khas Singapura yang lembut enak. Foto: detikcom

Jika tak ingin makan terlalu berat, kamu juga bisa memesan camilan yang lebih ringan. Ada menu-menu lucu berupa tempe fries dan roti kaya khas Singapore yang lembut dengan selai serikaya yang manisnya memanjakan lidah.

Tempe fries sendiri merupakan hidangan yang terinspirasi dari kentang goreng Western tetapi menonjolkan rasa khas Indonesia. Tempe dipotong memanjang dan digoreng dengan balutan tepung kecokelatan yang renyah.

Saat disajikan, tempe goreng ini dilengkapi dengan saus thousand island yang segar. Perpaduan tempe yang renyah dan tepung yang gurih seolah berjodoh dengan lembutnya thousand island.

Jika ingin yang lebih manis kamu juga bisa memesan Singapore Kaya Toast yang terinspirasi dari roti kaya panggang ala Singapura. Roti tawar yang lembut dipanggang sampai renyah kecokelatan di beberapa bagian sisinya.

Di dalamnya terlihat selai serikaya berwarna hijau terang dengan tambahan irisan mentega tawar yang membuatnya meleleh saat menyentuh lidah. Selai serikaya homemade buatan Kawisari Koffie ini punya rasa yang berbeda dengan serikaya lainnya.

Rasanya tak terlalu manis dan cenderung lebih lembut di lidah. Teksturnya juga tak terlalu kental pekat tetapi pas sehingga tak mengganggu saat dinikmati. Aroma pandan yang harum lembut pada roti ini menambah enak rasanya.