Soup Today: Sedapnya Terong Goreng Madu dan Bihun Sup Ikan Buatan Resto Medan

Di kawasan Gandaria, Kebayoran Baru, ada cabang restoran Medan yang menyajikan makanan rumahan enak dengan suasana 'homey' nan nyaman. Begini pilihan dan kelezatan menunya.

Makanan rumahan menjadi 'comfort food' untuk banyak orang. Aneka menu yang dimasak layaknya buatan orang tua di rumah selalu sukses memunculkan perasaan nyaman saat menyantapnya.

Hal ini rupanya menjadi konsep utama dari Soup Today, restoran ternama di Jalan Diponegoro, Medan, Sumatera Utara. Bukan hanya menunya, suasana bersantap di restoran ini juga layaknya di rumah.

Pengunjung seolah bertamu ke rumah seseorang dan disambut hangat dengan deretan menu sup serta masakan China rumahan lainnya. Konsep ini kemudian dibawa juga ke Jakarta.

Soup Today membuka cabang keduanya di Gandaria, Jakarta Selatan. Lokasi restoran ini persis di samping Pave Pastry & Bistro. detikfood mencoba beberapa menu favorit di sini. Seperti apa ya suasana dan kelezatannya?

Serasa makan di rumah kerabat dekat

Dari luar, bangunan Soup Today Jakarta layaknya rumah yang terbuka lebar menyambu tamu. Bedanya, ada plang nama restoran dan spanduk kecil yang mencantumkan informasi menu favorit mereka.

Begitu masuk, kami melewati area garasi dan bisa mengintip pekarangan rumah yang cukup luas di samping kiri. Di bagian dalam, terlihat ruang tamu luas ditata menjadi area makan nyaman.

Area makan ini terbagi jadi beberapa spot, bahkan ada ruang makan privat yang juga nyaman. Dekorasi Oriental tergambar kuat dari adanya lukisan, guci, dan kursi tinggi bermotif di sini.

Area makan lain ada yang menggunakan kursi dan meja kayu panjang yang cocok jadi tempat makan tengah bersama. Pemandangan pekarangan dan taman mini membuat santap di sini serasa makan di rumah kerabat dekat.

Deretan menu favorit di Soup Today

Sesuai namanya, Soup Today menawarkan aneka menu sup. Mulai dari sup ayam herbal, sup kacang merah, sampai sup kacang. Lalu ada juga menu sayuran dan menu utama. Semuanya dibuat 'No Pork No Lard'.

Beberapa rekomendasinya adalah ayam goreng sereh, hupio garing saus spesial, cumi cabe ijo, bihun sup ikan, hingga bawal saus nyonya. Ada juga bayam telur asin dan terong goreng madu yang selalu dipesan pengunjung.

Menu ini baru beberapa saja karena masih ada puluhan menu lain yang terbagi dalam banyak kategori. Sebut saja olahan ikan, hupio-haisom, udang, cumo, kepah, ayam, hingga camilan.

detikfood tertarik mencicipi Ayam Goreng Sereh (Rp 65.000), Bihun Sup Ikan (Rp 55.000), Bayam Telur Asin (Rp 48.000), dan Terong Goreng Madu (Rp 35.000) untuk santap siang. Semua dimasak saat dipesan.

Paduan wangi ayam goreng sereh dan bihun sup ikan

Penyajian menu di Soup Today begitu cantik dan unik. Semuanya menggunakan piring kaleng yang terkesan jadul dan membawa kami bernostalgia.

Plating ayam goreng sereh menarik selera dengan lembaran sereh goreng ditaburi di antara 6 potong ayam ukuran sedang. Serehnya berwarna kecokelatan dan garing. Sereh ini tentu saja bisa dimakan, namun agar berserat teksturnya.

Untuk ayam gorengnya sendiri seperti dilapisi tepung tipis. Bagian luarnya garing dan dalamnya lembut juicy. Tak sulit menggigit daging sampai ke bagian tulangnya. Tercecap rasa gurih yang tak terlalu kuat dari menu ini.

Paling enak mencocol ayam goreng sereh ke sambal merah yang sudah disediakan. Teksturnya seperti sambal segar yang dihaluskan. Rasa pedasnya segar dan tak terlalu menyengat. Ada juga sedikit rasa asam yang menyusul.

Mampir ke Soup Today tak lengkap tanpa cicip olahan supnya. Bihun Sup Ikan jadi pilihan kami. Menu ini menarik selera dengan aroma kaldu ikannya yang segar.

Porsinya besar karena disajikan di baskom kaleng. Isinya bihun, fillet ikan goreng tepung, irisan tomat hijau, irisan bawang putih, daun bawang, dan taburan bawang putih goreng.

Slurpp! Bihun yang super lembut berpadu enak dengan kuah sup ikan yang ringan dan menyegarkan. Rasa gurihnya pas dengan jejak rasa bawang putih yang tak terlampau kuat sehingga tak mengganggu.

Begitu menggigit tomat hijau, ada rasa asam segar yang menyusul di mulut. Makin nikmat saat menggigit fillet ikannya yang tak beraroma amis. Kami menduga ini adalah potongan ikan kakap.

Daging ikannya kokoh, lembut, dan tak berserat. Bihun sup ikan ini benar-benar layaknya comfort food!

Intip kelezatan menu Soup Today lain di halaman selanjutnya.

Simak Video "Uniknya Terong Goreng Madu hingga Bayam Telur Asin di Resto Medan"