Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wong's Chicken Halal ala Hong Kong

Sonia Basoni - detikFood

Rabu, 27 Apr 2022 12:00 WIB

Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wongs Chicken Halal ala Hong Kong — Foto: detikFood

Jakarta -

Sajian Chinese food khas Kanton seperti di Hong Kong, bisa dinikmati di restoran kekinian ini. Semua menu yang disajikan di sini halal dan pastinya enak.

Mengusung konsep masakan rumahan ala Kanton yang banyak disajikan di Hong Kong. Restoran Three Uncles yang ada di Prapanca, Jakarta Selatan, tak hanya fokus menyajikan dim sum saja. Melainkan aneka makanan enak dari mie, nasi goreng, ikan kukus, ayam kukus, tumisan sayuran, udang goreng, tofu ala kanton, minuman dingin, jus, kopi, hingga tumisan daging seperti General Wong's Chicken yang krispi, manis gurih dan enak.

Restoran yang memiliki beberapa gerai di Jakarta ini, cukup menarik perhatian karena konsep restorannya yang mirip seperti kedai kopi atau kopitiam jadul di Hong Kong.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Walau restorannya tidak terlalu luas, tapi cukup nyaman. Dengan meja makan unik yang dihiasi gambar animasi seputar budaya makanan kaki lima di Hong Kong. Tak heran tempat ini selalu diincar pengunjung di jam makan siang, makan malam, sampai di jam buka puasa tentunya. Reservasi diperlukan agar bisa mendapatkan tempat duduk, dan tidak perlu mengantre lama saat akan makan di jam sibuk.

Berikut beberapa menu paling laris dan disukai pelanggan di restoran Three Uncles.

Restoran Kekinian gaya Hong Kong

Foto: detikFood

Beberapa tahun terakhir banyak bermunculan restoran kekinian yang mengusung konsep oriental, hingga China vintage. Nah, konsep ini bisa ditemukan di restoran Three Uncles. Suasana kopitiam dengan nuansa biru putih, serta meja makan yang unik jadi ciri khas tersendiri.

Setiap sudut restorannya diatur secantik mungkin sehingga pengunjung bisa mengabadikan momen makan-makan mereka di restoran ini. Selain interior restoran yang bagus, makanan yang disajikan tak kalah beragam.

Jika biasanya restoran kekinian ala Hong Kong hanya fokus menyajikan dim sum. Kalau di Three Uncles, justru menu yang paling laris adalah menu masakan rumahnya. Seperti HK Cha-Siu Wonton Noodle, Yang Chow Chicken Fried Rice hingga General Wong Chicken.

HK Cha-Siu Wonton Noodle

Foto: detikFood

Jika bingung ingin memesan menu yang mana, semua pelayan di sini dengan sigap akan merekomendasikan menu yang paling laris di Three Uncles. Seperti HK Cha-Siu Wonton Noodle (Rp 52.000). Menu ini disajikan dengan potongan bebek panggang di atasnya.

Tampil menggugah selera dengan tambahan dua buah pangsit (wonton) isi ayam udang dan kuah kaldu terpisah. Lengkap dengan sayuran bokchoy rebus sebagai pelengkap. Mie yang digunakan jenis mie telur yang halus dengan tekstur kenyal dan kematangan yang pas.

Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wong's Chicken Halal ala Hong Kong Foto: detikFood

Rasa dari mie wonton ini didominasi manis gurih, dari bumbu bebek panggangnya yang menggunakan kecap. Tekstur daging bebeknya juga juara, garing di luar tapi tetap empuk di dalam. Tidak amis atau pun alot.

Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wong's Chicken Halal ala Hong Kong Foto: detikFood

Kalau tidak suka mie yang terlalu kering, bisa dituangkan sedikit kuah dari wontonnya. Wontonnya homemade, menggunakan paduan daging ayam dan udang cincang terasa gurihnya sampai gigitan terakhir.

Yang Chow Chicken Fried Rice

Foto: detikFood

Tak lengkap rasanya membahas menu populer ala Hong Kong jika tidak memesan nasi goreng Yang Chow. Three Uncles juga populer dengan menu Yang Chow Chicken Fried Rice (Rp 45.000), yang membuat para pengunjung ketagihan. Nasi goreng ini disajikan dalam porsi yang royal, bisa untuk sharing dengan dua orang.

Di suapan pertama saja rasa smokey dari nasi goreng ini sudah terasa. Nasi goreng Yang Chow dimasak menggunakan wok, sehingga lebih 'smokey' rasanya ketika dimakan. Paduan bumbu bawang putih cincang dengan daun bawang terasa pas gurihnya dan tidak berlebihan.

Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wong's Chicken Halal ala Hong Kong Foto: detikFood

Potongan daging ayam, wortel, telur, kacang polong, dan tambahan udang yang empuk membuat kita tak bisa berhenti makan. Tekstur nasinya juga tidak terlalu berminyak. Walau rasanya tak pedas, tapi nasi goreng bisa ditambahkan dengan chili oil ala Three Uncles yang cukup pedas.

General Wong's Chicken

Foto: detikFood

Selain nasi goreng Yang Chow, menu favorit lainnya adalah General Wong's Chicken (Rp 55.000). Menu tumisan daging ayam yang gurih juicy ini selalu dipesan setiap meja.

General Wong's Chicken ini merupakan ayam goreng fillet yang dibumbui, kemudian dilapisi tepung dan digoreng garing. Sebelum ditumis dengan racikan bumbu seperti minyak wijen, jahe, bawang putih, kecap asin dan lainnya.

Three Uncles : Cha Siu Noodle dan General Wong's Chicken Halal ala Hong Kong Foto: detikFood

Rasanya mirip seperti bebek panggang di menu wonton noodle, dominan gurih manis. Hanya saja potongan rasa daging ayamnya di sini lebih gurih, dan masih ada sensasi renyah dari balutan tepung. Cocok dimakan dengan nasi goreng Yang Chow yang gurih asin.

Crispy Shrimp Ball

Foto: detikFood

Di bagian menu dim sum, tersedia dim sum goreng atau kukus. Tapi kalau mau coba menu dim sum yang klasik Hong Kong bisa pesan Crispy Shrimp Ball (Rp 33.000). Dim sum goreng ini isinya tiga buah. Bagian luarnya dibalut dengan potongan kecil roti goreng.

Sementara dalamnya bola daging udang, yang kenyal dan gurih. Apalagi jika bola-bola udang ini dimakan dengan chili oil pedas. Karena bentuknya yang padat, jadi 1-2 bola udang ini sudah bikin kenyang.

Selain menu di atas, pengunjung juga bisa memesan menu enak lainnya di Three Uncles. Seperti Steamed Crystal Chicken, King Soya Steamed Grouper, HK Claypot Beef Rice. Serta sederet menu dim sum enak seperti siewmai, xue shan bao, cha siu bao dan masih banyak lagi.

Baca Juga: Wok Eat Out : Menikmati Mie Nunchaku di Restoran China Kekinian" selengkapnya

THREE UNCLES Prapanca
Jl. Prapanca Raya No.101B, Dharmawangsa, Jakarta Selatan.
Telp: 0811-1070-761
Instagram: @threeunclesjkt