Baby Dutch: Pancake ala Jerman Topping Blueberry dan Keju yang Lagi Hits

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 11 Mar 2022 17:00 WIB

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Pancake ala Jerman yang ditawarkan oleh Baby Dutch Pancake sedang hits di kalangan foodies. Pancake unik ini ditawarkan dengan aneka topping manis dan gurih.

Pancake dikenal sebagai kudapan yang biasa disajikan dengan sirup maple, saus cokelat, es krim, dan buah-buahan segar. Namun pancake juga ada yang disajikan dengan varian gurih, seperti keju dan daging asap.

Jenis pancake juga beragam. Pancake yang populer di Amerika tampilannya bundar dan agak tipis. Ada juga fluffy pancake yang terkenal di Jepang. Selain itu, ada juga kreasi pancake ala Jerman bernama Baby Dutch.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa Itu Baby Dutch?

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Awalnya Baby Dutch dikira pancake yang berasal dari Belanda karena mengandung nama 'Dutch'. Tapi ternyata pancake ini sudah populer di Jerman sebagai camilan sejak tahun 1942.

Bentuknya sudah pasti berbeda dari pancake tipis ala Amerika dan fluffy pancake dari Jepang. Pancake ala Jerman ini bentuknya bundar dan mirip seperti mangkuk yang bagian tengahnya kosong.

Bagian tengah pancake itu kemudian diberikan aneka topping. Varian originalnya hanya dinikmati bersama gula halus saja. Namun kini variannya lebih banyak, terdiri dari manis dan gurih.

Kuliner Hits di Bandung

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kalau penasaran dengan cita rasa pancake Baby Dutch, kini bisa dinikmati di sebuah kafe. Nama kafenya juga mirip dengan kudapan tersebut, yaitu Baby Dutch Pancake.

Awalnya Baby Dutch Pancake buka gerai pertama di Bandung. Tepatnya di Jalan Gunung Kareumbi No. 10, Ciumbuleuit. Kafe ini beroperasi sejak awal tahun 2021 lalu.

Melihat tampilan pancake yang unik dan cantik ini, foodies Bandung tentu saja penasaran dan menjadikan Baby Dutch Pancake sebagai tempat yang wajib dikunjungi kalau sedang ke Bandung. Animo pelanggan yang besar membuat kafe ini membuka cabang di Jakarta.

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Baby Dutch Pancake kini sudah bisa dicicipi oleh foodies Jakarta. Tepatnya berada di Grand Indonesia West Mall lantai 3A. Tepat berada di samping Marugame Udon.

Baru buka sekitar 1 bulan ini di Jakarta, Baby Dutch Pancake langsung viral di media sosial. Detikfood juga ikut penasaran dengan cita rasanya. Kami mengunjungi kafe itu dan daftar tunggunya ternyata cukup panjang.

Varian Blueberry dan Triple Cheese Paling Populer

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Varian yang ditawarkan Baby Dutch Pancake sangat beragam. Terdiri dari cita rasa manis dan gurih yang dapat memanjakan selera. Pegawai mereka merekomendasikan kami untuk mencoba varian blueberry dan triple cheese.

Kedua menu itu yang paling banyak dipesan dari Baby Dutch Pancake. Keduanya dijual dengan harga Rp 59.000 per porsi. Pancake yang ditawarkan hanya memiliki perbedaan pada topping saja.

Untuk varian Blueberry, pancake tampil cantik. Bagian tengahnya diberikan topping es krim vanila, selai blueberry yang kental pekat, dan hiasan daun mint. Pada bagian pinggiran pancake ditambahkan cream glazed vanila yang manis lembut.

Tekstur dari pancake itu sendiri agak renyah di bagian luarnya, cita rasa yang paling kuat adalah dari telurnya. Namun ketika dipadukan dengan topping es krim dan selai blueberry membuat krasan ya sempurna.

Pecinta dessert pasti akan menyukai paduan pancake dengan topping blueberry ini. Cita rasa manisnya juga tak berlebihan, sensasi asam segar dari selai blueberry menambah kenikmatan itu.

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Baby dutch pancake varian Triple Cheese juga menggoda kami karena topping kejunya yang melimpah. Tiga jenis keju yang digunakan adalah cheddar, mozzarella, dan parmesan parmagiano. Saat disuguhkan di meja kami, aroma gurih dan creamy langsung menusuk hidung.

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu satu ini akan cocok di lidah pecinta keju. Pancake triple cheese juga menjadi andalan di sini karena tampilannya yang menarik. Karena rasa dasar dari pancake ini tak begitu manis, maka sangat cocok dipadukan dengan 3 jenis keju yang rasa gurih creamy nya begitu kuat.

Pancake Topping Daging Ayam Super Gurih

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Ada juga menu baby dutch pancake dengan varian Buffalo Chicken yang juga dibanderol Rp 59.000. Pada bagian tengah pancake diberikan isian daging dada ayam potong dadu yang dipanggang dengan saus gurih pedas.

Rasa pedasnya berasal dari hot sauce. Ada juga tambahan keju mozzarella. Pada awalnya kami mengira kalau paduan makanan ini akan aneh, ternyata cukup menarik selera di suapan pertama.

Baby Dutch: Pancake ala Jerman yang Hits di Grand Indonesia Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Setiap potongan pancake yang kami nikmati ini akan terasa daging ayamnya karena porsinya melimpah. Sekilas pancake buffalo chicken ini jadi mirip pizza, namun tekstur adonannya lebih ringan dan renyah.

Sejauh ini Baby Dutch Pancake hanya menawarkan menu pancake ala Jerman. Untuk minumannya seperti kafe kebanyakan yang terdiri dari menu teh hingga kopi.