Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah

Riska Fitria - detikFood Rabu, 21 Apr 2021 14:00 WIB
Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria
Jakarta -

Ingin berbuka puasa dengan nuansa Timur Tengah? Mampirlah ke restoran ini. Ada nasi kebuli dan nasi kabsah disajikan dengan suasana Timur Tengah.

Setelah seminggu menikmati hidangan tradisional rumahan, kamu bisa menyelingi dengan sajian istimewa dari Timur Tengah. Masih berbumbu rempah, beragam nasi dan lauk khas Timur Tengah bisa hangatkan badan saat berbuka puasa.

Banyak restoran dengan menu Timur Tengah di Jakarta dan sekitarnya. Kalau ada di tengah kota Jakarta kamu bisa mampir ke restoran bernama Al Kabsa. Restoran ini menawarkan suasana bersantap di Timur Tengah yang nyaman.

Bukan hanya dekorasinya saja, menu-menu yang ditawarkan pun merupakan hidangan khas Timur Tengah. Mulai dari nasi kebuli, nasi kabsah, nasi mandi hingga camilan.

1. Berkonsep Timur Tengah

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Al Kabsa merupakan restoran yang khusus menawarkan hidangan khas Timur Tengah. Restoran yang berada di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat ini mulai beroperasi pada November 2018 lalu.

Restoran Al Kabsa sendiri mengusung konsep Timur Tengah. Hal tersebut terlihat dari dekorasi pada area makannya. Ada dua lantai, yaitu lantai satu yang terdapat meja dan bangku untuk pengunjung.

Sedangkan di lantai dua yang mengusung konsep lesehan gaya Timur Tengah. Jadi, area pengunjung di lantai dua lebih terasa kental suasana Timur Tengah. Terdapat sekat-sekat dengan tirai berwarna merah sebagai pembatas.

Area duduknya diberi alas dengan karpet motif. Sementara bagian dindingnya dihiasi dengan wallpaper berwarna cokelat keemasan yang memberi kesan mewah dan megah. Juga disediakan bantal-bantal mungil agar duduk lesehan lebih nyaman.

Baca Juga : Mantap! 5 Tempat Ini Sajikan Nasi Kebuli Lezat yang Bisa di Antar ke Rumah

2. Takjil Gratis Selama Bulan Puasa

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Karena konsep dan menu yang ditawarkan khas Timur Tengah, restoran Al Kabsa selalu menjadi pilihan banyak orang untuk berbuka puasa bersama. Baik untuk keluarga maupun rekan kerja.

Sebab itulah, Fery Firdaus selaku pemilik restoran Al Kabsa selalu menyajikan takjil gratis setiap bulan puasa. Takjilnya berupa kurma, dan aneka minuman seperti teh dan kopi instan.

Takjil tersedia disajikan dalam satu meja yang diletakkan di dekat area pengujung. Jadi, pengunjung bisa mengambil dan menyiapkan takjil sendiri saat datang ke AlKabsa sambil menunggu menu siap disajikan.

3. Nasi Mandhi, Kabsah dan Kebuli dalam Satu Nampan

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Sebagai hidangan utama, beberapa olahan nasi ala Timur Tengah ini selalu menjadi pilihan. Tersedia empat menu nasi, yakni nasi mandhi, nasi kebuli, nasi biryani, dan nasi kabsah.

Sekilas mungkin hidangan nasi tersebut terlihat sama, tetapi dari segi rasa tentunya memiliki keunikan tersendiri. Nah, menu tersebut dapat kamu pesan dalam penyajian nampan sehingga cocok untuk makan bersama.

Kamu bisa memesan ukuran nampan sesuai dengan jumlah orang. Salah satunya, hidangan nampan untuk empat orang dibanderol sekitar Rp 295.000. Jadi, dalam satu nampan disajikan tiga nasi sekaligus.

Mulai dari nasi kabsah, nasi mandhi dan nasi kebuli. Kemudian untuk lauknya tersedia dua pilihan, yakni daging kambing atau daging ayam. Atau kamu bisa pilih keduanya.

4. Sedapnya Nasi Mandhi, Kabsah dan Kebuli

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Dalam satu nampan sajian nasi dilengkapi dengan bawang bombay, tomat dan timun. Aromanya rempahnya tercium sangat harum. Karena memang dimasak 1 hingga 2 jam. Nasi mandhinya menggunakan beras basmati, beras berbulir panjang.

Sementara rasanya lebih gurih dan bumbu rempahnya tidak terlalu kuat. Nasi kabsah juga menggunakan beras basmati. Untuk rasanya nasi kabsah terasa asam gurih karena dimasak menggunakan tomat.

Terakhir ada nasi kebuli yang menggunakan beras biasa. Sementara rasa bumbunya lebih terasa. Lauk berupa daging kambing dan ayam pun diberikan dalam jumlah yang terbilang royal.

Daging kambingnya bertekstur renyah dan empuk, jadi lebih mudah saat dimakan. Begitu juga dengan ayamnya yang empuk dan terasa gurih. Untuk mengimbangi rasa rempah, lebih enak lagi dimakan dengan acar dan sambal tomat yang segar.

5. Teh Adeni khas Arab yang Berempah

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Adeni merupakan minuman khas Arab. Terbuat dari teh susu yang diracik dengan berbagai rempah, seperti jahe, kayu manis, cengkeh, biji pala, dan kapulaga India.

Teh adeni di sini disajikan hangat-hangat dalam pot (Rp 45.000). Kemudian juga disediakan cangkir berukuran mini untuk menikmati teh adeni. Menurut kami, isian teh adeninya cukup banyak bahkan bisa dinikmati hingga 7 orang.

Rasa teh adeninya perpaduan antara manis, hangat dan harum rempah. Rasa jahenya terjejak kuat dan bisa menghangatkan tubuh. Teh ini direbus dalam waktu lama karenanya rempahnya terasa kuat.

6. Camilan Sambosa yang Jadi Favorit

Al Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur TengahAl Kabsa: Nasi Mandhi dan Nasi Kabsa Rasa Autentik Timur Tengah Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk ngemil tersedia menu camilan khas Arab. Berupa Sambosa yang dibanderol dengan harga Rp 35.000. Satu porsinya diisi dengan lima buah sambosa.

Sambosa sendiri merupakan pastry goreng berbentuk segitiga. Sambosa ini diisi dengan daging sapi yang dicincang, bawang bombay dan cabe ijo.

Lalu dibungkus dengan kulit pastry yang digoreng renyah. Rasanya renyah gurih mirip pastel. Isiannya tidak terlalu padat, tetapi aroma rempahnya harum. Meskipun daging sapinya dicincang, tetapi gurih juicynya tetap terasa.

Kalau tertarik untuk buka puasa di Al Kabsa disarankan untuk melakukan reservasi. Agar mendapatkan tempat yang nyaman dan tak perlu antre.

Al Kabsa
Jl. Danau Toba Blok F3 No. 8
Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Telepon : 021 57902728
Jam Buka : 09.00 - 21.00

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

Baca Juga : Resep Nasi Kebuli Ayam yang Harum dan Gurih Mengenyangkan



Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com