Lukumades: Cita Rasa Donat Renyah Khas Yunani yang Lagi Viral

Yenny Mustika Sari - detikFood Senin, 05 Okt 2020 17:00 WIB
Cicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari
Jakarta -

Donat umumnya berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya. Tapi, donat khas Yunani ini bentuknya bulat kecil dan disajikan dengan siraman madu hingga saus matcha.

Donat sangat populer sebagai kudapan karena tekstur dan rasanya puaskan selera. Umumnya berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya. Variannya juga beragam, mulai dari yang polos, diberi cokelat meisjes, hingga kacang almond yang gurih.

Belakangan ini ada donat yang sedang viral di Indonesia. Dijual Lukumades yang mengusung konsep Greek Donut alias donat khas Yunani. Donat ini cukup unik karena bentuknya bulat kecil seperti bola ping pong.

Nama asli donat ini Loukumades. Nama Lokma di India dan Luqmat Al-qadl di Arab Saudi. Loukumades dibuat dari adonan tepung yang kemudian digoreng garing. Penyajiannya diberi campuran sirup gula yang bikin permukaannya jadi sedikit lengket. Saat disajikan, loukumades bisa diberi taburan wijen dan bubuk kayu manis yang membuat rasa dan aromanya makin enak.

Donat khas Yunani ini adonannya seperti donat pada umumnya seperti tepung terigu, ragi, air hangat, dan garam. Hanya saja teksturnya lebih renyah di bagian luar, namun tetap lembut di dalam.

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Karena penasaran, detikFood mengunjungi gerai Lukumades yang berlokasi di AEON Mall BSD City tepatnya di GF Food Culture dekat dengan King Mango. Karena sedang viral, kami pun harus mengantre cukup panjang walaupun saat itu hari kerja.

Baca Juga: Woodfire : Yummy! Setangkup Burger Berisi Beef Patty dan Brisket yang Juicy

Kira-kira kami menghabiskan waktu sekitar 30 menit untuk memesan donat khas Yunani ini. Selama menunggu, kami bisa melihat bagaimana pelayan meracik donat pesanan para pelanggan.

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Karena dapurnya terbuka, jadi kami bisa melihat bagaimana donat-donat itu digoreng. Setelah itu diletakkan dalam boks dan diberikan aneka topping sesuai pesanan pelanggan.

Saat tiba di kasir ternyata pesanan dibatasi. Tiap orang hanya boleh pesan 2 boks mini atau 1 boks regular. Akhirnya kami memutuskan pesan yang 2 box mini dengan varian Original (Rp 38.000) dan Saus Matcha (Rp 43.000).

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Tak butuh waktu lama bagi mereka menyiapkan pesanan. Donat khas Yunani ini dikemas boks berwarna hitam dengan logo Lukumades serta paper bag. Kami juga mendapatkan garpu kayu berukuran kecil.

Satu boks mini varian Original dan Matcha berisikan masing-masing 5 buat donat. Warnanya agak kecokelatan dengan siraman saus yang menggugah selera.

Pertama, kami mencicipi varian Original. Disajikan dengan siraman madu dan bubuk kayu manis. Aroma kayu manisnya tak terlalu kuat sehingga tak mengganggu ketika dinikmati.

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Kesan pertama kami saat menggigitnya, donat ini terasa sangat renyah. Manis madunya terasa lembut dengan paduan bubuk kayu manis yang terasa pas di lidah.

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Setelah puas mencicipi varian Original, kami langsung mencoba varian Matcha. Rasa donatnya sama, hanya saja kali ini diberikan topping siraman saus matcha yang kental.

Rasa saus matcha-nya manis karena dicampurkan dengan cokelat putih. Varian ini lebih enak dimakan ketika masih hangat, karena saat dingin saus matcha akan mengeras.

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Pencinta dessert terutama donat, pasti akan menyukai Lukumades. Selain unik, rasanya juga tak mengecewakan. Hanya saja harganya cenderung mahal karena ukurannya kecil dan dalam satu boks juga hanya berisi 5 donat (ukuran mini).

Cicip Lukumades, Donat Yunani yang RenyahCicip Lukumades, Donat Yunani yang Renyah Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari

Tapi kalau penasaran, tak ada salahnya mencoba. Karena harus mengantre dan pesanan dibatasi, kami sarankan ajak 1-2 orang temanmu agar bisa mencicipi beragam variannya.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

Lukumades
AEON Mall BSD City
GF, Food Culture
Instagram: @lukumades_indonesia

Baca Juga: Tansu Jakarta : Bisa Makan Tansu Durian dan Nasi Burih di Dalam Mobil



Simak Video "Mencicipi Donat Mini Lukumades yang Lagi Viral"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)