Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih Mantap

Sonia Basoni - detikFood Selasa, 03 Des 2019 16:30 WIB
Foto: dok.detikFood Foto: dok.detikFood
Jakarta - Tak sulit mencari tempat makan enak dan kekinian di kota Bandung. Dari hidangan tradisional, hingga kedai dim sum gaya pecinan yang kekinian pun ada di kota ini.

Menelusuri sepanjang Jalan L. L. R.E. Martadinata, Anda akan disambut dengan berbagai tempat makan yang beragam. Mulai dari kafe, toko roti, restoran, hingga tempat makan kekinian yang sedang hits dan jadi incaran anak-anak muda di sana.

Baca Juga: Bubur Cap Tiger: Bubur Ayam Klasik Plus Topping Ayam Kampung dan Telur Pitan
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Salah satunya ada kedai dim sum Hok Chui, yang letaknya sedikit tersembunyi dari pinggir jalan, dan berlokasi di bekas rumah tua gaya kolonial. Nuansa pecinan kental khas China jadi ciri khas dari kedai dim sum ini. Bagian dalam restoran, dipenuhi warna merah dari lampu neon lambang ayam, dan nuansa interior vintage yang mengingatkan pada kedai-kedai makan di Hong Kong.

"Semua dim sum dan menu yang disajikan di Hok Chui, dibuat secara home made dan segar. Menu populernya ada siomay mentai, bakpau telur asin, hingga wonton noodle dry," tutur salah satu pegawai. Sistemnya kita bisa langsung memesan di konter, atau di meja.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Mengikuti saran dari pegawai di sana, kami tertarik mencoba Siomay Mentai (Rp 19.000), yang jadi menu paling laris di Hok Chui. Disajikan dalam klakat bambu yang masih mengepul panas, satu porsi siomay mentai ini terdiri dari tiga buah, dengan saus mentai kental berwarna kuning yang menggoda selera.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Siomay ayam ini berbalur saus mentai homemade yang masih fresh, campuran telur ikan dengan mayonaise. Siomay ayam yang gurih, berpadu dengan saus mentai yang creamy ini menghasilkan rasa yang gurih dan nendang. Rasanya sedikit dominan pedas, dan tetap ada rasa creamy-nya. Makan siomay yang satu ini dijamin bikin nagih.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Kemudian ada Paha Ayam Tim Tausi (Rp 15.000), sama-sama disajikan dengan klakat bambu. Irisan daging paha ayam yang juicy, diolah dengan saus tausi yang sedikit manis dan jejak rasa minyak wijen yang enak. Potongan daging ayam paha yang sudah di tim, membuat bumbu tausinya meresap dengan sempurna.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Lalu kami juga mencoba Bakpau Telur Asin (Rp 19.000), terdiri dari tiga buah, ukurannya memang tidak terlalu besar. Tapi bakpaunya lembut, dan ketika dibelah, saus telur asinnya begitu lumer dan kental. Rasa gurih dan creamy dari telur asin ini, berpadu sempurna dengan bakpau lembut.

Tak ketinggalan menu Wonton Noodle Dry (Rp 35.000), yang juga jadi primadona di Hok Chui. Di sini mie nya dibuat sendiri tanpa bahan pengawet. Karakter mie yang kenyal, dipadukan dengan campuran saus dark soy yang manis dan gurih gaya Hong Kong.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood

Selain mie nya yang enak dan kering. Tak ketinggalan lauk pelengkap yang yummy, yaitu potongan daging ayam saus madu yang manis dan juicy, serta pangsit goreng krispy yang diisi dengan campuran udang goreng yang enak. Porsinya juga tersedia dalam dua pilihan, reguler atau large.
Hok Chui: Ada Siomay Mentai dan Wonton Hong Kong yang Gurih MantapFoto: dok.detikFood


Sehabis menyantap aneka hidangan dim sum yang enak dengan harga terjangkau. Anda bisa juga bersantai di 'The Red Room' ruang makan berwarna merah di Hok Chui, yang Instagrammable dan sayang untuk dilewatkan.

Baca Juga: Wancan: Gurih Harum Hainan Chicken Rice ala Singapura

Hok Chui
Jalan L. L. R.E. Martadinata, no. 225/
Cihapit, Bandung Wetan. Bandung.
Jam Buka: 10.00 - 22.00
Instagram: @hok.chui

Simak Video "Siomay Mentai dan Wonton Manis Gurih Gaya Hong Kong"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)