Resep Mooochii Mango Mousse yang Cantik Mirip Buah Aslinya

Dewi Rukmana - detikFood

Kamis, 12 Mar 2026 10:00 WIB

Resep Mooochii Mango Mousse — Foto: Instagram/@its_draa

Jakarta -

Kreasi es krim mochi rasa mangga bisa dijadikan pilihan dessert menarik. Kamu bisa membuatnya menjadi mango mousse dengan tampilan cantik. Berikut resepnya!

Sajian dessert unik bisa dibuat dari es krim mochi. Seperti yang dibagikan oleh Dewi Rukmana dengan akun Instagram @its_draa.

Dewi berhasil memenangkan Dessert Master Wannabe 'Aice Got You!' Periode 2 dengan kreasi Mooochii Mango Mousse buatannya. Mango mousse itu tampil cantik, karena berbentuk menyerupai buah mangga asli.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut resep dan cara membuat Mooochii Mango Mousse yang unik dan cantik:

Tentang Masakan

	45 menit
	4 porsi
	Tingkat kesulitan: Sedang
	Camilan
	Indonesia

Bahan Bahan

Mousse:
3 buah isian es krim AICE Mooochii Mango
200 gr whip cream
150 gr mango puree
10 gr gelatin sapi bubuk
100 gr gula pasir
Kulit Inner:
3 buah kulit mochi dari ice cream AICE Mooochii Mango
50 gr mango puree
2 sdm gula pasir
50 gr mangga, potong kecil-kecil
Lapisan cokelat:
200gr white chocolate
Pewarna makanan oil based

Cara Memasak

Pisahkan kulit dan isian AICE Mooochii Mango. Lalu panaskan kulit Mooochii sampai meleleh, tambahkan mangga puree, aduk rata.
ADVERTISEMENT
Campurkan potongan mangga ke dalamnya dan gula, aduk rata.
Cetak lelehan kulit Mooochii itu ke dalamnya cetakan bulat.
Buat mousse dengan melelehkan kulit mochi, mango puree, gelatin sapi bubuk, dan gula pasir.
Lelehan kulit mochi itu ditambahkan isian es krim AICE Mooochii Mango, whip cream, aduk sampai merata.
Cetak mousse ke dalam cetakan mangga, berikan isi inner Mooochii.
Dinginkan mousse terlebih dahulu, setelah mengeras celupkan ke dalam lelehan cokelat putih yang telah diberikan pewarna makanan kuning lembut.
Sajikan dengan daun mangga menyerupai buah aslinya.