3 Resep Kacang Tanah untuk Lebaran yang Bikin Nggak Berhenti Ngunyah

Yenny Mustika Sari - detikFood

Kamis, 12 Mar 2026 09:01 WIB

Resep Kacang Bawang Rempah — Foto: Dok. Detikfood

Jakarta -

Selain kue kering, saat lebaran kamu bisa menyuguhkan camilan renyah berbahan kacang tanah. Kamu bisa membuat kacang bawang hingga rempeyek. Berikut resepnya!

Kacang tanah bisa dikreasikan menjadi camilan renyah yang pas untuk suguhan lebaran. Kamu bisa membuat kreasi kacang goreng yang gurih nikmat.

Kacang goreng bisa ditambahkan dengan bumbu bawang ataupun rempah yang nagih. Selain itu, kamu bisa memadukan kacang tanah cincang menjadi sajian rempeyek yang garing.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 3 resep kacang tanah yang menjadi camilan renyah untuk lebaran:

1. Resep Peyek Kacang Tanah Renyah

Peyek kacang tanah adalah jenis yang paling populer di Indonesia. Potongan kacang ini memberikan sensasi gurih dan tekstur renyah secara bersamaan.

Tentang Masakan

	60 menit
	5 porsi
	Tingkat kesulitan: Sedang
	Camilan
	Jawa

Bahan Bahan

250 g tepung terigu
ADVERTISEMENT
50 g tepung kanji
1 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 kuning telur
500 ml santan
250 ml air
250 g kacang tanah kupas, cincang kasar
10 lembar daun jeruk purut, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
2 butir kemiri
1 sdt garam

Cara Memasak

Taruh tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena dan kaldu bubuk. Aduk merata.
Masukkan kuning telur, bumbu halus, santan, dan air, aduk hingga menjadi adonan yang encer dan licin.
Tambahkan potongan kacang dan irisan daun jeruk, aduk merata.
Panaskan minyak bersih yang banyak dalam wajan cekung aluminium di atas api sedang.
Goreng adonan kacang tiap satu sendok sayur, tuangkan dari pinggir wajan hingga adonan mengalir ke bawah.
Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Setiap kali menggoreng, pastikan untuk mengaduk adonan terlebih dahulu agar tidak ada endapan tepung yang menyangkut.

2. Resep Kacang Bawang

Kacang tanah bisa kamu suguhkan menjadi kacang bawang yang renyah. Resepnya cocok sekali dipadukan bersama santan yang gurih.

Tentang Masakan

	60 menit
	10 porsi
	Tingkat kesulitan: Sedang
	Camilan
	Nusantara

Bahan Bahan

1 kg kacang tanah kupas
250 ml santan sedang
5 siung bawang putih, parut
2 sdm kaldu ayam/sapi bubuk
1 sdm garam
minyak goreng
Pelengkap:
bawang putih iris tipis goreng

Cara Memasak

Masak santan dengan bawang putih, kaldu bubuk dan garam hingga larut dan mendidih lalu angkat.
Rendam kacang tanah dalam campuran santan dan diamkan hingga santan dingin.
Tiriskan kacang tanah hingga benar-benar kering.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kacang tanah bertahap, sambil aduk-aduk hingga kering dan agak kecokelatan.
Tiriskan kacang tanah dan biarkan hingga dingin.
Aduk dengan bawang putih goreng lalu kemas dalam wadah bertutup rapat.

3. Resep Kacang Bawang Berempah

Kacang bawang juga bisa dibuat dengan tambahan bumbu rempah sedap. Kamu cukup menambahkan daun jeruk dan kari yang melimpah agar beraroma rempah kuat.

Tentang Masakan

	60 menit
	10 porsi
	Tingkat kesulitan: Sedang
	Camilan
	Nusantara

Bahan Bahan

1 kg kacang tanah kupas
500 ml santan sedang
3 siung bawang putih, parut
2 sdm kaldu ayam
10 lembar daun jeruk, iris halus
10 lembar daun kari
2 sdt garam
10 siung bawang putih, iris tipis, goreng
Minyak goreng

Cara Memasak

Taruh kacang tanah dalam wadah.
Tuangi santan, tambahkan bawang putih, kaldu, daun jeruk, daun kari dan garam.
Diamkan terendam bumbu minimal 30 menit. Angkat dan tiriskan hingga kering
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kacang sambil aduk-aduk hingga kering dan agak kecokelatan.
Angkat, tiriskan dan dinginkan. Tambahkan bawang putih goreng dan kemas dalam wadah bertutup rapat.