ADVERTISEMENT

5 Resep Sandwich ala Kafe Buat Sarapan yang Tak Membosankan

Odilia WS - detikFood
Senin, 05 Sep 2022 07:00 WIB
Sandwich Buah ala Jepang
Foto: iStock
Jakarta -

Sandwich ala kafe bisa jadi pilihan sarapan spesial. Ada yang diisi buah segar, salad tuna, salad telur hingga telur mata sapi. Ditangkup roti makin enak.

Sandwich awalnya dibuat sederhana dengan tujuan gampang dimakan. Tetapi kini sudah banyak variasi isian yang makin menarik. Dari yang klasik Prancis hingga kekinian ala Jepang.

Jika suka isian yang gurih, ada sandwich tuna melt atau french toast dengan isian daging asap dan keju. Ada juga sandwich isi salad telur dan topping telur goreng ala Prancis.

Kalau mau yang kekinian ada sandwich Jepang berisi potongan buah segar dan krim. Kalau bosan dengan sandwich isi selai buah dan kacang, berikut 5 resep sandwich yang bisa jadi pilihan.


1. Resep Sandwich Buah ala Jepang

Sandwich Jepang yang cantik tampilannya ini disukai banyak orang. Rasanya ringan creamy dengan selingan segarnya buah.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Sandwich Buah ala Jepang
Kategori :menu sarapan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 8 lembar roti tawar segiempat tebal 1 cm
  • 300 ml krim kental
  • 11/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm susu kental manis
  • Buah:
  • 1 buah pisang, kupas, potong-potong
  • 1 buah kiwi, kupas, potong-potong
  • 1 buah jeruk navel, kupas, potong-potong
  • 12 buah strawberry, bersihkan, belah dua

Cara Membuat Sandwich Buah ala Jepang :
  1. Taruh potongan buah di atas tisu dapur, biarkan hingga tak berair.
  2. Taruh gula dan krim kental dalam wadah, kocok dengan mikser listrik hingga lembut mengembang.
  3. Tambahkan susu kental manis, kocok merata.
  4. Olesi tiap permukaan roti dengan krim kocok.
  5. Susun potongan buah di permukaan 4 lembar roti. Atur potongan agar tingginya sama dan paduan warnanya bagus.
  6. Olesi permukaan buah dengan krim kocok hingga rata.
  7. Tutup dengan lembaran roti beroles krim.
  8. Bungkus masing-masing dengan plastic wrap.

2. Resep Tuna Melt Sandwich

Tuna yang diaduk dengan mayones rasanya makin creamy enak. Cocok jadi isian roti panggang. Apalagi ditambah keju, makin mantap gurihnya.

Resep Tuna Melt SandwichResep Tuna Melt Sandwich Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Tuna Melt Sandwich
Kategori :menu sarapan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 lembar roti tawar/sourdough
  • 1 sdm mentega
  • 2 lembar keju cheddar smoked/quick melt
  • 4 sdm keju mozzarella parut
  • Isian:
  • 1 kaleng tuna dalam air, tiriskan
  • 3 sdm mayones botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat Tuna Melt Sandwich:
  1. Olesi permukaan 4 lembar roti dengan mentega.
  2. Isian: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Taruh lembar keju cheddar smoke di atas 2 lembar roti.
  4. Taruh 1/2 bagian adonan tuna di atasnya dan ratakan.
  5. taburi dengan keju mozzarella lalu tutup dengan lembaran roti tawar sehingga mendapatkan 2 tangkup roti.
  6. Panaskan wajan datar di atas api sedang olesi sedikit mentega.
  7. Taruh sandwich di atasnya dan masak hingga kecokelatan.
  8. Balikkan sandwich dan masak hingga kecokelatan dan kering.
  9. Angkat dan potong masing-masing menjadi dua dan sajikan.

3. Resep Sandwich Salad Telur

Salad telur rebus yang gurih mantap jadi isian roti panggang yang renyah gurih. Terasa segar dengan selipan daun selada dan tomat.

Resep Sandwich Salad TelurResep Sandwich Salad Telur Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Sandwich Salad Telur
Kategori :menu sarapan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 lembar roti tawar
  • 1 buah tomat merah, iris tipis
  • 4 lembar daun selada
  • Salad Telur:
  • 3 butir telur ayam rebus, kupas
  • 4 sdm mayones botolan
  • 1 sdt air jeruk lemon/nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Sandwich Salad Telur:
  1. Salad Telur: Cincang kasar telur rebus lalu taruh dalam wadah.
  2. Tambahkan mayones, air jeruk, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  3. Panggang roti dengan toaster atau wajan datar hingga agak kering kedua sisinya.
  4. Taruh selada di 2 lembar roti tawar. Susun irisan tomat di atasnya.
  5. Taruh sebagian Selada Telur di atasnya lalu ratakan.
  6. Tumpuk dengan roti lain lalu tekan hingga padat.
  7. Potong menjadi dua dan sajikan hangat.

4. Resep French Toast Omelette

French toast ini diberi tambahan keju dan omelet telur. Rasanya empuk gurih dengan trik membuatnya yang praktis.

Resep French Toast OmeletteResep French Toast Omelette Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :French Toast Omelette
Kategori :menu sarapan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm mentega
  • 4 lembar roti tawar
  • 4 lembar keju smoked cheddar
  • 2 lembar smoked beef, potong dua

Cara Membuat French Toast Omelette :
  1. Pecahkan telur dalam wadah, kocok telur lalu campur dengan daun bawang, merica dan garam.
  2. Panaskan wajan datar dengan api kecil olesi dengan mentega.
  3. Tuangkan setengah bagian telur dalam wajan.
  4. Taruh 2 lembar roti bersisian, biarkan sebentar lalu balik.
  5. Taruh 2 lembar keju di atas 2 lembar roti yang sudah dibasahi telur. Letakkan smoked beef di salah stau roti.
  6. Lipat telur bagian atas, bawah dan samping hingga membentuk segi empat.lalu lipat dua sehingga keju, smoked beef dan omelet ada di bagian tengah.
  7. Panaskan sebentar kedua sisinya lalu angkat.
  8. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan hingga mendapatkan 2 buah sandwich.
  9. Potong diagonal menjadi dua hingga mendapatkan 4 potong sandwich.

5. Resep Croque Madame

Sandwich telur ala Prancis ini jadi menu sarapan populer di hotel dan kafe. Bahan utamanya telur mata sapi dan keju. Gampang dibuat!

Resep Croque MadameResep Croque Madame Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Croque Madame
Kategori :menu sarapan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 lembar roti tawar gandum atau putih

  • 2 sdm mentega
  • Olesan:
  • 100 ml mayones botolan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g keju cheddar, parut
  • Isian:
  • 2 lembar smoked beef
  • 2 lembar keju mozzarella
  • 2 butir telur ayam, buat telur goreng
  • Pelengkap:
  • salad sayuran
Cara Membuat Croque Madame:
  1. Olesi kedua sisi masing-masing roti dengan mentega.
  2. Panggang dalam wajan datar hingga kedua sisinya agak kering lalu angkat.
  3. Olesan: Aduk semua bahan menjadi satu. [instr
  4. Olesi permukaan dua roti dengan bahan Olesan. Taruh di atasnya masing-masing selembar daging asap.
  5. Olesi atasnya dengan sisa bahan Olesan lalu taruh keju mozzarella di atasnya. Panggang sebentar hingga keju leleh.
  6. Taruh telur goreng di atasnya, taburi merica dan daun bawang cincang.
  7. Sajikan hangat dengan salad sayuran sesuai selera.


Simak Video "Bikin Laper: Kulineran Malam di Pontianak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT