Resep Pembaca: Resep Kue Putu Bambu yang Legit Harum

ADVERTISEMENT

Resep Pembaca: Resep Kue Putu Bambu yang Legit Harum

Resep Pembaca - detikFood
Rabu, 28 Sep 2022 11:00 WIB
Marti Maulana

Marti Maulana

Lihat Semua Tulisan
4
"Kayaknya ribet, padahal bikin kue putu ini gampang. Legit wangi rasanya bakal bikin nagih." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Kalau kangen kue putu yang dijual keliling dengan bunyi khas. Kamu bisa bikin sendiri. Rasnya empuk dengan wangi kelapa dan gula merah. Bikin sendiri yuk!

Aslinya kue putu dicetak pakai potongan bambu. Sebagai ganti saya gunakan cetakan dari daun pisang yang saya bentuk tabung. Rasanya mirip banget dengan kue asli. Bahan-bahannya mudah didapat dan murah meriah. Cocok buat teman ngopi sore.

Resep Kue Putu Bambu

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 MenitSedang10
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : kue tradisional

Bahan Bahan

60 g tepung beras
1/4 sdt garam
40 ml jus pandan
40 g kelapa parut kukus
40 g gula merah sisir halus

Cara Memasak:

1.Buat cetakan putu dengan daun pisang , semat dengan lidi.
2.Campur tepung beras dan garam , masukkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil adonan dibaur2 nanti membentuk gerindil kecil , sampai lembab lalu saring sengan saringan.
3.Panaskan kukusan, ambil sebiji cetakan masukkan 2 sdm adonan timpa dengan gula merah lalu tutup atasnya dengan adonan lagi sampai penuh.
4.Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
5.Susun kue putu di atas kukusan lalu kukus selama 20 menit hingga harum dan matang.
6.Lepaskan cetakan daun pisangnya dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT