Resep Pembaca: Resep Jelly Kolak Singkong dan Ubi yang Legit Kenyal untuk Takjil

Fithri Mashlakhati - detikFood Selasa, 19 Apr 2022 10:00 WIB
Resep Jelly Kolak Singkong dan Ubi Foto: Dok. Fithri Mashlakhati
Jakarta -

Kalau punya sisa kolak dan sudah bosan menyantapnya, kamu bisa mengolah menjadi jelly. Cukup dengan tambahan bahan sederhana. Legit enak dimakan dingin.

Kolak merupakan salah satu takjil yang paling populer. Hampir setiap hari disajikan untuk takjil. Jika kamu punya sisa kolak yang sudah tak diminati lagi, kamu bisa mengolah menjadi sajian takjil yang lain.

Seperti yang dilakukan pembaca detikfood, Fithri Mashlakhati, yang mengolah kolak ubi dan singkong yang tak habis dimakan. Ditambah dengan jelly dan saus santan bisa jadi takjil enak.

Jika kamu ingin membuat langsung dari kolak yang baru dimasak juga bisa, coba ikuti langkah dan tips pembuatannya di resep berikut ini.

Resep Jelly Kolak Singkong dan Ubi

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :12Porsi
Judul Resep :Jelly Kolak Singkong dan Ubi
Kategori :dessert
Masakan :camilan
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 600 ml air
  • 500 g Singkong, kupas, potong kecil
  • 500 g Ubi kuning, kupas, potong kecil
  • 1 sachet santan instan
  • 1 bungkus jelly tawar
  • 250 g gula merah, sisir halus
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 200 ml air
Cara Membuat Jelly Kolak Singkong:
  1. Rebus air 600 ml hingga mendidih masukkan singkong dan ubi. Masak hingga empuk.
  2. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam aduk hingga gula larut dan mendidih.
  3. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Angkat.
  4. Campurkan jelly tawar dengan 200 ml air, aduk hingga merata.
  5. Masukkan ke dalam larutan jelly ke dalam ke dalam kolak dan panaskan kembali hingga mendidih. Angkat.
  6. Masukkan ke dalam cetakan jelly dan biarkan hingga dingin.
  7. Masukkan ke dalam kulkas tunggu 30 menit hingga padat atau beku.
  8. Potong-potong dan sajikan.
kolakResep Jelly Kolak Singkong dan Ubi. Foto: istimewa

Tips membuat jelly kolak singkong dan ubi:

1. Untuk jenis isian kolak bisa disesuaikan dengan yang ada atau tersisa. Bisa kolak pisang dan kolang-kaling serta ubi.
2. Cetak jelly sesuai selera, bisa dicetak segi empat atau loyang individual.



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com