Resep Pembaca: Resep Puding Cokelat Tiga Lapis yang Legit Buat Takjil

Putri Nurheni - detikFood Kamis, 14 Apr 2022 10:00 WIB
Resep Puding Cokelat Tiga Lapis Foto: Dok. Putri Nurheni
Jakarta -

Puding cokelat yang dingin legit disukai banyak orang. Apalagi puding yang satu ini memakai tiga cokelat dengan toppping biskuit. Kalau cuman satu pasti kurang.

Paduan susu dan cokelat selalu jadi dessert enak. Seperti puding yang memakai susu dan 3 jenis cokelat. Manis legit aroma cokelat membuat puding makin creamy istimewa.

Selain dicampur jadi satu, cokelat bisa dibuat puding dengan bentuk berlapis. Cokelat putih yang legit pekat, cokelat susu yang creamy dan cokelat tua yang sedikit pahit.

Pembaca detikfood, Putri Nurheni, membuat puding sekaligus 3 lapis dengan cokelat berbeda. Diberi topping biskuit susu yang renyah manis. Bikinnya juga mudah. Kalau ingin bikin buat takjil, simak resep lengkapnya di sini!


Resep Puding Cokelat Tiga Lapis

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :20Porsi
Judul Resep :Puding Cokelat Tiga Lapis
Kategori :dessert
Masakan :cokelat
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • Lapisan Putih:
  • 700 ml susu UHT
  • 100 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putoh
  • 80 g gula pasir
  • 100 g white chocolate, potong kecil
  • Lapisan Cokelat Susu:
  • 650 ml susu UHT
  • 150 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putoh
  • 80 g gula pasir
  • 50 g white chocolate, potong kecil
  • 50 g dark chocolate, potong kecil
  • Lapisan Cokelat Tua:
  • 650 ml susu UHT
  • 150 ml air
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putoh
  • 80 g gula pasir
  • 100 g white chocolate, potong kecil
  • Topping:
  • 20 keping biskuit marie
Cara Membuat Puding Cokelat Tiga Lapis:
  1. Lapisan Putih: Campur susu, air, gula dan agar agar, lalu masak menggunakan api sedang, dan aduk perlahan sampai mendidih, matikan api.
  2. Masukkan white chocolate, aduk sampai leleh.
  3. Tuangkan ke dalam loyang atau cup 100 ml.
  4. Lapisan Cokelat Muda: Campur susu, air, gula dan agar agar, lalu masak menggunakan api sedang, dan aduk perlahan sampai mendidih, matikan api.
  5. Masukan white chocolate dan dark chocolate, aduk hingga leleh.
  6. Tuangkan adonan ke atas lapisan pertama secara perlahan.
  7. Lapisan Cokelat Tua: Campur susu, air, gula dan agar agar, lalu masak menggunakan api sedang, dan aduk perlahan sampai mendidih dan matikan api.
  8. Masukkan dark chocolate dan aduk hingga leleh.
  9. Tuangkan adonan ke atas lapisan kedua secara perlahan.
  10. Taruh biskuit di atas lapisan cokelat tua hingga menggambang.
  11. Diamkan hingga seluruh beku.
  12. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Making Chocolate Sponge Cake. Series.Resep Puding Cokelat Tiga Lapis Foto: iStock

Tips membuat puding cokelat tiga lapis:

1. Untuk puding berlapis ini gunakan loyang atau cetakan dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2. Sebagai pelengkap bisa kamu sajikan dengan vla vanila.



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com