Resep Pembaca: Resep Daging Suwir Saus Pedas yang Praktis dan Enak

Name: Resep Pembaca: Resep Daging Suwir Saus Pedas yang Praktis dan Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: daging
Ingredients: 250 g daging has dalam sapi; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 butir bawang bombay, iris tipis; 1 buah paprika merah/cabe merah besar, iris tipis panjang; 1 batang daun bawang, iris kasar; 3 sdm saus cabe; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 100 ml air kaldu; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdm larutan maizena

Uyung Dhepy - detikFood

Kamis, 31 Mar 2022 10:00 WIB

Resep Daging Suwir Saua Pedas — Foto: Dok. Uyung Dhepy

Jakarta -

Tumisan daging dengan saus pedas ini bisa jadi pilihan lauk praktis dan enak. Tambahan paprika dan cabe membuat rasanya pedas segar. Bikin yuk1

Daging suwir biasanya dibuat dengan bumbu tradisional yang pedas menyengat. Daging direbus bersama bumbu hingga lunak lalu disuwir halus dan digoreng dan diaduk dengan bumbu lagi.

Tetapi daging suwir juga bisa dimasak dengan cara lebih praktis. Diberi bumbu dan saus siap pakai. Seperti saus tomat dan saus cabe yang memberi rasa pedas, asam dan segar.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sensasi pedas dipadu dengan gurih daging dan juga tekstur yang empuk bisa bikin makin lahap makan. Berikut ini resep daging suwir saus pedas yang dibagikan pembaca detikfood, Uyung Dhepy. Ikuti langkah pembuatannya yang praktis dan mudah.

Resep Daging Suwir Saus Pedas

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Daging Suwir Saus Pedas
Kategori :	lauk
Masakan :	daging
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

250 g daging has dalam sapi
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 sdt merica bubuk
1/2 butir bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika merah/cabe merah besar, iris tipis panjang
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus cabe
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
100 ml air kaldu
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 sdm larutan maizena

Cara Membuat Daging Suwir Saus Pedas:

Rebus daging hasa dalam hingga empuk. Tiriskan lalu suwir-suwir kecil panjang. Sisihkan sedikit kaldunya.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
Masukkan lada bubuk,gula dan garam. Tuang 200 ml air kaldu dan suwiran daging sapi.
Tambahkan saus cabe, saus tomat, minyak wijen dan kecap.
Masak hingga kuahnya agak menyusut baru tambahkan larutan maizena
Aduk hingga mendidih dan kental lalu angkat.

Resep Daging Suwir Saus Pedas Foto: iStock

Tips membuat daging suwir saus pedas:

1. Untuk tumisan daging suwir ini sebaiknya gunakan daging has dalam sapi yang empuk. Atau gunakan sliced beef sedikit berlemak yang bisa dibeli siap pakai.
2. Jika suka rasa lebih pedas menyengat, tambahkan irisan cabe rawit merah.