Resep Pembaca: Resep Ice Cream Scoop Choco Cookies yang Renyah Manis

Name: Resep Pembaca: Resep Ice Cream Scoop Choco Cookies yang Renyah Manis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: kue kering
Ingredients: 200 g unsalted butter; 50 g gula bubuk; 20 g kacang almond iris; Ayak jadi satu:; 300 g tepung terigu protein rendah; 30 g almond bubuk; 20 g cokelat bubuk (dark)

Minati Mina - detikFood

Rabu, 02 Mar 2022 11:00 WIB

Resep Ice Cream Scoop Choco Cookies — Foto: Dok. Minati Mina

Jakarta -

Seperti namanya, kue kering ini bentuknya persis es krim. Rasanya renyah manis dengan cokelat yang pekat. Cocok buat teman ngopi atau minum teh.

Kue kering bisa dibentuk aneka rupa. Bisa memakai tangan, memakai cetakan manual dengan bentuk beragam. Semata untuk tampilan yang lebih menarik selera.

Dengan bahan mentega, gula dan tepung serta cokelat, bisa jadi kue kering yang renyah garing. Tambahan almond, chocolate chips atau buah kering bisa membuat kue kering makin enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seperti kue kering bentuk skop es krim yang dibuat oleh pembaca detikfood, Minati Mina yang menjadi pemenang kedua Resep Andalan Dessert Cokelat. Resep yang dibuat dari inspirasi food blogger luar negeri ini benar-benar gampang dibuat. Buktikan dengan resep berikut ini.

Resep Ice Cream Scoop Choco Cookies

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Ice cream Scoop Cookies
Kategori :	kue
Masakan :	kue kering
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

200 g unsalted butter
50 g gula bubuk
20 g kacang almond iris
Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu protein rendah
30 g almond bubuk
20 g cokelat bubuk (dark)

Cara Membuat Ice Cream Scoop Cookies:

Dalam wadah, campurkan unsalted butter dan gula bubuk. Aduk hingga lembut menggunakan kocokan kawat.
Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama cokelat bubuk dan almond bubu. Aduk rata.
Tambahkan kacang almond iris. Aduk rata.
Siapkan scoop ice scream, kemudian cetak adonan kue hingga berbentuk setengah bulatan.
Taruh di atas loyang yang sudah diberi alas kertas kue.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 C selama 25 menit.
Angkat dan dinginkan.

Resep Ice Cream Scoop Choco Cookies Foto: Dok. Minati Mina

Tips membuat Ice Cream Scoop Choco Cookies:

1. Saat mengaduk mentega dan gula bubuk tidak perlu terlalu kencang dan lama, cukup sampai gula larut, agar kue kering tidak bantat/keras.
2. Kacang almond iris bisa diganti kacang tanah cincang atau kenari cincang.
3. Skop es krim ada yang besar dan kecil, pilih sesuai selera.