Resep Pembaca: Resep Udon Sapi Rumahan yang Manis Gurih

Udon merupakan mie Jepang yang tebal kenyal. Kalau biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih, kali ini dengan daging sapi berbumbu manis gurih enak.

Udon hampir selalu disajikan dengan kuah kaldu segar atau kuah kari. Padahal seperti mie lainnya, udon juga enak disajikan dengan tumisan daging atau ayam tanpa kuah.

Mie yang tebal dan kenyal ini memang disukai karena teksturnya. Saat disajikan dengan kuah kaldu lebih mudah dimakan, teksturnya yang licin mudah meluncur dengan kuah.

Tetapi pembaca detikfood, Sarah Matari mencoba membuat udon dengan paduan sliced beef. Diberi bumbu kecap yang gurih manis dan lada hitam yang sedikit pedas. Kalau tergoda mencicipi, kamu bisa membuat sendiri dengan resep berikut ini.

Resep Udon Sapi Rumahan

Resep Udon Sapi Foto: iStock

Tips membuat udon sapi:

1. Udon atau mie Jepang bisa dibeli dalam keadaan segar atau kering. Ada di supermarket atau toko online makanan Jepang.
2. Sliced beef untuk isian udon bisa dipilih dengan lapisan lemak sehingga rasanya lebih gurih mantap.