Resep Pembaca: Resep Fuyunghai Saus BBQ yang Gurih Mantap

Agus K - detikFood Sabtu, 13 Nov 2021 10:30 WIB
Resep Fuyunghai Saus BBQ Foto: Dok. Agus K.
Jakarta -

Fuyunghai merupakan salah satu menu China klasik yang populer di restoran. Selain saus asam manis, ternyata fuyunghai juga enak disiram saus BBQ. Gurih mantap!

Lauk sederhana dari telur dan sayuran ini sebenarnya jenis omelet. Mulanya dibuat dengan campuran daging kepiting sehingga rasanya sangat gurih istimewa. Kemudian ada beragam variasi.

Ada fuyunghai dengan paduan telur, aneka sayuran dan ada juga yang diisi daging ayam cincang atau daging cincang. Sausnya saja yang masih sama yaitu saus asam manis dengan tambahan kacang polong dan wortel.

Pembaca detikfood, Agus K punya resep fuyunghai dengan saus BBQ yang gurih sedap. Resep yang dibagikan di bawah ini untuk 1 buah fuyunghai. Kamu tinggal mengalikan saja dengan jumlah yang diinginkan. Cara membuat dan bahannya bisa kamu lihat di resep ini.

Resep Fuyunghai Saus BBQ

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :1Porsi
Judul Resep :Fuyunghai Saus BBQ
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • Adonan Fuyunghai:
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 sdm wortel potong kecil
  • 1 lembar kol, iris halus
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • minyak goreng
  • Saus BBQ:
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 150 ml air
  • 1/2 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt cuka masak
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 2 buah cabe rawit, iris kasar
  • 20 g wortel iris kecil panjang
Cara Membuat Fuyunghai Saus BBQ :
  1. Taruh wortel, kol, daun bawang dalam wadah.
  2. Larutkan terigu dengan sedikit air lalu campur dengan telur, kocok rata.
  3. Masukkan ke dalam campuran sayuran, aduk rata.
  4. Panaskan wajan datar, beri sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam wajan.
  5. Masak hingga kedua sisinya matang dan kering lalu angkat dan sisihkan.
  6. Saus BBQ:
  7. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
  8. Taungi air dan masukkan saus BBQ, kecap manis, cuka, gula pasir dan merica lalu didihkan.
  9. Masukkan wortel, cabe dan daun bawang, masak hingga lunak lalu angkat.
  10. Taruh fuyunghai di piring saji lalu siram Saus BBQ.

cara membuat omelet yang gurih dan lembutResep Fuyunghai Saus BBQ. Foto: iStock

Tips membuat fuyunghai saus BBQ:

1. Saus BBQ untuk fuyunghai bisa dipakai yang botolan siap pakai. Ada beberapa merk yang bisa dipilih. Saus ini biasanya sedikit asam dan gurih.
2. Sebaiknya gunakan sedikit minyak dan api kecil saat memasak fuyunghai agar bisa matang merata dan kering.



Simak Video "Bikin Laper: Kenyal Nikmat Daging Kepala Sapi di Sukabumi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com