Resep Pembaca: Resep Muffin Pisang Kukus Tanpa Mikser yang Lembut Harum

Ayu Anita Petrisia - detikFood Jumat, 29 Okt 2021 14:30 WIB
Resep Muffin Pisang Kukus Foto: Dok. Ayu Anita Petrisia
Jakarta -

Pisang ambon yang masak bisa diolah jadi muffin kukus. Cara membuatnya tak perlu mikser, cukup pakai sendok. Muffinnya lembut dengan rasa legit enak.

Muffin merupakan kue khas Inggris yang kemudian mengalami banyak variasi, seperti bergaya Amerika. Umumnya muffin merupakan kue sederhana yang dinikmati saat sarapan.

Kemudian muncul beragam varian, ada yang manis dan ada yang gurih. Padu padan bahan bisa sesuai selera. Teksturnya ada yang padat berat dan ada pula yang ringan. Bisa dipanggang atau dikukus.

Pembaca detikfood, Ayu Anita Petrisia membagikan resep muffin pisang kukus. Bahan-bahannya gampang didapat dan membuatnya tanpa mikser. Selain pisang masak, beberapa bahan perlu kamu siapkan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.


Resep Muffin Pisang Kukus

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Muffin Pisang Kukus
Kategori :camilan
Masakan :muffin
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 4 buah pisang ambon yang masak
  • 2 butir telur ayam
  • 200 g tepung terigu, ayak
  • 3 sdm margarin, lelehkan
  • 20 g susu bubuk fullcream
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 6 sdm gula pasir
  • Topping :
  • irisan pisang ambon
  • chocolate chips
Cara Membuat Muffin Pisang Keju:
  1. Lumatkan pisang dengan garpu sampai lembut. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan garpu atau kocokan kawat sampai larut.
  3. Di wadah berbeda, campur tepung terigu, soda kue, dan garam hingga rata lalu masukkan ke dalam telur kocok. Aduk rata.
  4. ´┐╝Tambahkan pisang ke adonan. Aduk rata dengan spatula.
  5. Masukkan margarin leleh dan chocolate chips, aduk rata.
  6. Panaskan kukusan hingga airnya bergolak mendidih.
  7. Tuang adonan muffin ke dalam cup atau cetakan muffin.
  8. Tambahkan topping irisan pisang dan chocolate chips.
  9. Kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit dengan api sedang. Matikan api.
  10. Angkat muffin dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
Manfaat Pisang untuk WanitaResep Muffin Pisang Kukus. Foto: Thinkstock

Tips membuat muffin pisang kukus:

1. Pisang sebagai bahan utama muffin sebaiknya dipilih yang masak tetapi belum lonyot. Pisang ambon, barangan atau uli cocok dipakai sebagai campuran muffin.
2. Saat mengaduk adonan dengan pisang halus jangan telalu kuat karena adonan akan turun dan membuat muffin tak bisa mengembang maksimal.
3. Untuk cetakan bisa dipakai loyang muffin atau cup kertas untuk cetakan kue.



Simak Video "Siapa Sangka, di SPBU Ini Nyempil Soto Banjar yang Gurih!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com