Resep Pembaca: Resep Pisang Putri Salju yang Legit Enak

Jessie Siswanto - detikFood Senin, 25 Okt 2021 11:00 WIB
Resep Pisang Putri Salju Foto: Dok. Jessie Siswanto
Jakarta -

Pisang raja yang masak dan legit bisa diolah jadi camilan. Dipadukan dengan tepung ketan dan sedikit taburan gula bubuk, jadi pisang putri salju yang legit ini.

Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang legit dan sering diolah jadi beragam camilan dan jajan pasar. Meskipun pisang ini sedikit kecokelatan saat dikukus atau dimasak. Tetapi rasa legit enaknya membuat banyak prang ketagihan.

Selain dibuat jadi kue pisang atau bongko pisang, pisang raja juga bisa dibuat jadi jajanan dengan paduan tepung ketan. Tekturnya jadi kenyal lembut dan rasanya semakin manis dengan taburan gula bubuk.

Resep pisang putri salju ini dibagikan pembaca detikfood, Jessie Siswanto. Camilan ini sering dibuat oleh sang nenek sebagai camilan sepulang sekolah. Iapun belajar membuat sendiri dan akhirnya membagikan resepnya berikut ini. Ternyata gampang dibuat. Bikin yuk!

Resep Pisang Putri Salju

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :10Porsi
Judul Resep :Pisang Putri Salju
Kategori :camilan
Masakan :pisang
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 3 buah pisang raja masak, kupas
  • 120 g tepung ketan, sangrai
  • 1/2 sdt garam
  • 90 ml air hangat
  • 30 g kelapa parut
  • 2 sdm gula bubuk
Cara Membuat Pisang Putri Salju:
  1. Campur tepung ketan dan garam, kemudian masukan air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil aduk menggunakan tangan hingga tepung berbutir-butir halus.
  2. Siapkan loyang 18x18 dan alasi dengan plastik tahan panas.
  3. Iris pisang raja memanjang menjadi 3 bagian lalu susun rapat di atas plastik.
  4. Taburkan dengan merata butir-butir adonan tepung diatas pisang hingga pisang tertutup rata.
  5. Taburkan parutan kelapa di atas adonan tepung ketan.
  6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kurang lebih 15-20 menit.
  7. Angkat dari kukusan dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan dengan bagian pisang di sebelah atas
  8. Potong-potong sesuai selera dan taburkan gula halus di atas pisang dan sajikan.

pisangResep Pisang Putri Salju Foto: Istimewa

Tips membuat pisang putri salju:

1. Untuk adonan pisang putri salju, setelah disangrai biarkan tepung ketan hingga dingin baru campurkan dengan bahan lainnya.
2. Selain pisang raja bisa dipakai pisang uli, pisang barangan atau pisang tanduk yang masak pohon.



Simak Video "Keripik Kaca Kini Jadi Tren, Begini Proses Pembuatannya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com