Resep Pembaca: Resep Onde-onde Ketawa yang Gurih Manis Buat Teman Ngopi

Onde-onde merekah alias onde-onde ketawa ini rasanya gurih manis. Adonannya sedikit manis dengan lapisan biji wijen yang renyah. Cocok buat teman ngopi.

Onde-onde biasa dibuat dari adonan tepung ketan lalu diisi pasta kacang hijau, dibentuk bulat dan dilapisi biji wijen lalu digoreng. Onde-onde ketawa ini tidak diisi adonan tetapi digoreng hingga merekah.

Adonannya dibuat dari tepung terigu hingga rasanya lebih mirip kue dan tidak mulur. Onde-onde yang diadaptasi dari kuliner China ini merupakan simbol rejeki dan kebahagiaan. Karenanya disajikan di tahun baru dan acara spesial.

Pembaca detikfood, Eti Sulistiyo Suwarni membagi resep onde-onde ketawa. Bahan-bahan mudah didapat dan kamu bisa mengikuti langkah pembuatannya di resep berikut ini.

Resep Onde-onde Ketawa

Resep Onde-onde Ketawa. Foto: Istimewa

Tips membuat onde-onde ketawa:

1. Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera, bisa kecil seperti kelereng, sebesar bakso.
2. Sebelum menggoreng onde-onde, pastikan memakai wajan cekung atau panci dengan minyak banyak dan api sedang. Jika minyak terlalu panas, onde-onde akan gosong dan tidak mekar.