Gepuk daging sapi yang gurih manis ini paling enak dimakan dengan nasi timbel. Rasa manis gurihnya semakin mantap dengan paduan sambal dadak yang segar.
Gepuk daging atau empal gepuk khas Sunda merupakan olahan daging populer di Jawa Barat. Daging sapi dimasak dengan bumbu lalu dimemarkan atau digepuk dan digoreng. Rasa gurih manis menjadi ciri khasnya.
Biasanya gepuk daging sapi ini disajikan dengan nasi timbel, sayur asam, lalapan sayuran dan sambal dadak. Ras gurih manis dengan aroma ketumbar dan gula Jawa sangat sedap. Apalagi dagingnya empuk juicy.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pembaca detikfood, Anisah sering membuat gepuk daging sapi karena disukai seluruh keluarganya. Selain daging has sapi, berikut ini beragam racikan bumbu yang harus kamu siapkan. Ikuti petunjuk resep Anisah berikut ini.
Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda
Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Gepuk Daging Sapi Khas Sunda | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | daging | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 60 | Menit |
Total Durasi : | 90 | Menit |
Nutrisi : | Kalori |
Bahan : |
|
Cara Membuat Gepuk Daging Khas Sunda: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
![]() |
Tips membuat gepuk daging sapi:
1. Gunakan daging sapi bagian has luar agar gepuk rasanya lebih empuk.
2. Pada saat memasak daging dengan bumbunya jangan terlalu sering membolak balik daging supaya daging tidak hancur.
3. Agar tidak alot tekturnya, jangan menggoreng gepuk daging terlalu kering.
(odi/odi)