Tongseng sapi khas Solo ini bisa jadi obat kangen. Dagingnya empuk dengan rempah yang komplet. Meskipun tanpa santan rasanya tetap gurih mantap.
Selain nasi liwet, Solo punya sajian tongseng yang berbumbu rempah mlekoh gurih sedap. Tongseng bisa dibuat dari daging kambing atau daging sapi atau daging ayam.
Biasanya tongseng dimasak dadakan saat akan disajikan. Bumbu gule yang harum semerbak dengan paduan cabe dan sayuran menjadi ciri khasnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Tongseng Sapi dari pembaca detikfood Ayu Anita Petrisia terpilih sebagai salah satu resep andalan hidangan nusantara. Ia memasak tongseng daging sapi saat kangen masakan Solo. Kamu bisa mengikuti resep dan tips membuat tongseng sapi yang dibagikan berikut ini.
Baca juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Sedap |
Resep Tongseng Sapi
Total Waktu Penyajian : | 75 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Tongseng Sapi | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | daging sapi | |
Durasi Persiapan : | 60 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 75 | Menit |
Nutrisi : | Kalori |
Bahan : |
|
Cara Membuat Tongseng Sapi: |
|
![]() |
Tips membuat tongseng sapi:
1. Untuk membuat tongseng sapi, sebaiknya pilih daging sapi yang empuk dengan sedikit lemak, seperti has luar dengan sedikit lemak.
2. Jika ingin lebih praktis, bumbu halus bisa diganti dengan bumbu gule Jawa siap pakai.
3. Untuk rasa lebih gurih, bisa dipakai 500 ml santan encer. Bisa dipakai santan segar atau instan.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
(odi/odi)