Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera. Rasa pedas gurihnya mantap. Ditambah beragam rempah daun yang wangi aromanya. Sedap!
Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini dikenal dengan nama ayam woku belanga atau ayam woku Manado. Racikan ayam berbumbu cabe ini dilengkapi dengan beragam rempah segar sehingga terasa makin sedap.
Ayam kampung biasanya dipakai untuk ayam woku karena dagingnya lebih gurih. Soal rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi ciri khas masakan ayam ini memang pedas nendang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pembaca detikfood Lindayani membagikan resep ayam woku Manado. Tampilannya merah oranye karena memakai banyak cabe dan rempah. Ikuti petunjuk resep ayam woku belanga dan tips membuatnya berikut ini.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ungkep yang Enaknya Nagih |
Resep Ayam Woku Manado
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Ayam Woku Manado | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Ayam Woku Manado : |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
![]() |
Tips membuat Ayam Woku Manado:
1. Untuk ayam woku belanga paling enak memakai ayam kampung yang gemuk karena dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancir.
2. Jika memakai ayam negeri, sebaiknya tambahkan sedikit air saja karena ayam banyak mengandung air.
3. Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
(odi/odi)