Resep Pembaca : Puding Roti Ubi Panggang yang Lembut Legit Buat Camilan

Name: Resep Pembaca : Puding Roti Ubi Panggang yang Lembut Legit Buat Camilan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: roti tawar
Ingredients: 3 butir telur, kocok lepas; 300 ml susu cair; 50 g susu kental manis; 200 g ubi merah kukus, potong kotak kecil; 3 lembar roti tawar, potong kotak kecil; 1/8 sendok teh kayu manis bubuk

Pohan Law - detikFood

Sabtu, 22 Mei 2021 14:00 WIB

Resep Puding Roti Ubi Panggang — Foto: Dok. Pohan Law

Jakarta -

Puding roti ubi panggang ini rasanya legit dan mudah dibuat. Cocok buat sajian minum kopi. Resepnya mudah dibuat dan tak perlu waktu lama membuatnya.

Puding roti umumnya dibuat karena ada sisa roti tawar sarapan yang banyak. Puding roti panggang bisa dibuat dengan beragam variasi isian. Ditambah pisang, buah kering bahkan ubi manis yang lembut.

Potongan roti tawar dipanggang dengan adonan custard atau campuran susu dan telur hingga menyerap dan menyatu. Saat matang puding roti mudah disendok.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Puding roti ubi panggang ini juga enak dimakan dingin dengan topping es krim. Pembaca detikfood Pohan Law, membagikan resep puding roti ubi panggang ini. Ikuti resep dan tips membuatnya.

Resep Puding Roti Ubi Panggang

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Puding Roti Ubi Panggang
Kategori :	camilan
Masakan :	roti tawar
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

3 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair
50 g susu kental manis
200 g ubi merah kukus, potong kotak kecil
3 lembar roti tawar, potong kotak kecil
1/8 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat Puding Roti Ubi Panggang:

Campur telur dan susu cair sampai benar-benar rata.
Tambahkan kental manis lalu aduk hingga tercampur rata.
Siapakn cetakan aluminium atau wadah tahan panas sesuai selera.
Tata potongan ubi dan roti di dalam wadah hingga hampir penuh.
Tuang campuran susu dan telur.
Letakkan cetakan di atas loyang yang diber air.
Panggang dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
Angkat, taburi kayu manis bubuk dan sajikan

Resep Puding Roti Ubi Panggang. Foto: iStock

Tips membuat puding roti ubi panggang:

1. Untuk puding roti ubi panggang bisa dipakai roti tawar lembaran atau jenis roti tawar lain, brioche atau croissant, tergantung selera.
2. Ubi kuning bisa diganti dengan ubi ungu atau ubi putih. Sebaiknya kukus ubi, jangan direbus agar tidak berair.
3. Jika ingin rasa lebih enak, adonan puding bisa ditambah kismis, sukade atau manisan ceri.