Masak Masak : Puding Roti Kukus yang Legit Lembut

Tim Detikfood - detikFood Rabu, 06 Jan 2021 11:00 WIB
Puding Roti Kukus Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Jakarta -

Roti tawar bukan hanya jadi sandwich atau puding. Bisa juga diolah jadi puding kukus yang lembut dan manis. Diberi topping stroberi dan keju rasanya makin enak.

Roti tawar biasanya disajikan dengan olesan selai buah, selai kacang atau cokelat. Dijadikan roti panggang dengan rasa manis. Atau diisi keju, telur dan daging asap jadi sandwich gurih.

Sekali-sekali coba olahan roti tawar lain, saat bosan makan roti tawar. Roti tawar bisa diolah jadi puding hangat atau puding kukus dengan paduan susu dan telur. Apalagi ditambah dengan keju dan saus, rasanya makin istimewa.

Melalui Masak Masak yang tayang di TransTV tiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30 Chef Martin Praja memberikan banyak resep menarik. Seperti puding roti kukus yang rasa dan tampilannya menggoda. Ikuti resep dan tips berikut ini untuk membuatnya.

Puding Roti Tawar Kukus

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Puding Roti Kukus
Kategori :Camilan
Masakan :Puding Roti
Durasi Persiapan :Menit
Durasi Masakan :Menit
Total Durasi :Menit

Bahan :
  • 5 lembar roti tawar, potong-potong
  • 1 kuning telur
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm gula pasir
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm margarin cair
  • Taburan:
  • 50 g kismis
  • 100 g keju cheddar parut
  • 100 g stroberi, potong-potong
  • Saus:
  • 500 ml susu cair
  • 2 butir kuning telur
  • 50 g gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat :
  1. Campur telur, susu, margarin cair, gula, kayu manis, vanili dan sebagian keju parut, aduk hingga tercampur rata,
  2. Siapkan wadah tahan panas. Semir margarin.
  3. Susun potongan roti tawar hingga menuutipi dasar wadah.
  4. Taburi dengan keju parut dan kismis. Tuangi campuran susu.
  5. Susun potongan roti tawar di atasnya. Taburi keju dan kismis dan tuangkan campuran susu hingga seluruhnya terendam.
  6. Taburi dengan kismis lalu kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
  7. Angkat, taburi stroberi dan sisa keju parut.
  8. Sajikan dengan Sausnya.
  9. Saus: Campur semua bahan menjadi satu hingga larut.
  10. Panaskan dalam wajan dan aduk-aduk hingga kental dan licin. Angkat dan sisihkan hingga dingin.

Puding Roti KukusPuding Roti Kukus Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

1. Untuk membuat puding roti yang lembut enak, selain roti tawar bisa dipakai roti gandum, croissant atau soft rolls. Potong-potong ukuran sedang.
2. Sebelum dipanggang, diamkan roti terendam beberapa saat agar semua cairan terserap roti dan teksturnya jadi lembut.



Simak Video "Masak Masak: Resep Puding Roti Kukus"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com